Piper Heidsieck Cuvée Rare
パイパー・エドシック キュヴェ・レア

3.57

229件

Piper Heidsieck Cuvée Rare(パイパー・エドシック キュヴェ・レア)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 蜂蜜
  • トースト
  • グレープフルーツ
  • 洋梨
  • アーモンド
  • レモン
  • 白い花
  • イースト

基本情報

ワイン名Piper Heidsieck Cuvée Rare
生産地France > Champagne
生産者
品種Chardonnay (シャルドネ), Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイルSparkling Wine(White)

口コミ229

  • 4.0

    2019/11/12

    (2002)

    神戸あみだレア2次会〜 いのりさんのシャンパーニュ♡ パイパー エドシック レア 2002年 キラキラなボトルにテンション上がります↑↑ きめ細かくて綺麗な泡〜上品で深いコクのある味わい。 リンゴや洋梨、ナッツの香ばしさも^ ^ いのりさん、ご馳走さまでした!!

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 4.0

    2019/11/07

    (2002)

    二次会のはじまりは またまた素敵なシャンパーニュ…♡ いのりさまより、レア'02をいただきました✨ 暗くてお色はよくわかりませんが(^^;)、 キャンドルに照らされたグラスに 立ち昇る微細な泡は見惚れちゃう美しさでした♡ 香りは蜜や柑橘に加えて、 スモーキーなニュアンス、、、。 ロゼのイメージにも少し重なる重厚な感じ✨ 温度が上がるごとに香りに厚みや甘みが増して… 美味しかったです〜(^^)! ありがとうございました✨

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 2.5

    2019/11/07

    (2002)

    神戸あみだレア会 13 二次会 いのりさんのレア2002✨ 一夜のうちにレアロゼとレア✨✨ この様な贅沢を叶えてくださって いのりさん、ありがとうございますペコー きめ細かい泡がチェーンの様にキラキラァ✨ ピュアで滑らかな美味しさ 2002だけどフレッシュな息吹 暗めのお部屋にパァっと光がさす様です。 美味しいです〜 いのりさん、新潟においでの時は ぜひ色々ご案内させて下さいませね♡ hiroさんともども、お待ちしております! お土産は大好きな京都の金平糖✨ 出町?吉田?にあるお店は 以前お兄の下宿がすぐそばにあった 思い出のお店です〜 そしたら最近は祇園にもお店ができたと 教えていただきました! 入手困難で貴重なお土産も頂いて ご馳走になりました〜

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 4.0

    2019/11/04

    (2002)

    2次会はおまとめ投稿です。 乾杯の泡はいのりさんからパイパー レア2002です。やはりレベル高いですね。おいしかったです。ごちそうさまでした。 続いて世界白漬けの野望をお持ちのホッサーさんより定番のソゼのシャンガンとエーックスの雄叫びが〜 赤は私よりシャルロパン・パリゾでクロヴージョGC2008でした。 1次会からの総本数16本で終了となりました。

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 3.5

    2019/11/03

    パイパー エドシック レア ヴィンテージ 2002 あみだレア二次会① あみだレア会のきっかけとなった此方~いのり持参です❗ 同じお店で場所を変えての二次会! かなり暗くて…見えにくかったですが(笑) ソファー席で寛ぎました! しっかりした泡が美しい✨ ライム パイナップル ミント しっかりしたお味です! 美味しく頂きました❗

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア
  • 3.0

    2019/10/09

    (1998)

    価格:70,000円(ボトル / ショップ)

    パイパー・エドシック・レア 1998 こちらのみ、マグナムボトル。 セミナーにて シャンパーニュ業界の 教師・牽引役といわれるレジス・カミュ氏。 シェフ・ド・カーヴの彼が、この ヴィンテージを一言で表現するならば 「輝き」であるという。 すっかり熟した、前者とは全く異なる ステージに位置するシャンパーニュ。 複雑さをもち、濃く黄金色に、まさに 光り輝く。 オレンジ、ドライフルーツ、西洋梨、 トースト香、フローラルな印象、 白檀、甘草… カラメル。 もう、とにかく、上品なべっこう飴のイメージ。 …これは完全な好みの問題になるけど、 少し前に飲んだ、 コント・ド・シャンパーニュの、 同ヴィンテージの方が、個人的には好み。 もちろんこちらが悪いわけではない。 切なく頼りない印象が拭えず、 繊細で震える。 複雑で、より一層、希少価値が上がる気も するし、別の言葉で言えば、このワインの方が、 飲み手を 選んでいるような気もする… そして、パンフレットでは、 こちらも2035年頃、熟成ポテンシャルって‼️ えーーと、、、 あっ、、まだ、その頃生きてるか?(*´∀`*) 今回のセミナー、非常に有意義でした。 感謝いたします。

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(1998)
  • 3.5

    2019/10/08

    (2006)

    価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)

    パイパー・エドシック・レア 2006 セミナーにて シャンパーニュ業界の 教師・牽引役といわれるレジス・カミュ氏。 シェフ・ド・カーヴの彼が、この ヴィンテージを一言で表現するならば 「太陽の恵み」であるという。 あるいは、太陽の輝き、寛大なあたたかさ。 白い花、レモン、グレープフルーツ、 オリエンタルな香り。 蜂蜜、アプリコット、花梨… フレッシュでトロピカル、気品ある香り。 まだまだ、秘めたパワーを内側から 発しているかのよう。 コントラストの激しい気候の年だったそう。 おかげで、ミネラル感と豊かさの、 両方を兼ね備えた、多様な表情をもつ、 大きなポテンシャルの存在となり得た。 本当の未来の出番を待っている、 そんなエネルギーを感じる若い シャンパーニュ。 それはまた、別のお楽しみ。 現在でも、揺るぎない自信に満ちた 若さゆえの姿を見せてくれている。

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2006)
  • 3.5

    2019/10/08

    (2002)

    価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)

    パイパー・エドシック・レア 2002 セミナーにて このメゾンのみならず、シャンパーニュ業界の 教師・牽引役といわれるレジス・カミュ氏。 シェフ・ド・カーヴの彼が、この ヴィンテージを一言で表現するならば 「豊かさ」であるという。 エキゾティック・フルーツや フローラルな感じ、 長くたっぷりとしたアロマは よく熟れた果実 アプリコットや柑橘類、 爽やかで透明感にあふれ、ピュアでシルキー きめ細やかな、ごく優しい泡の存在と、 そのアロマの圧倒的な伸びやかさ、余韻が、 このシャンパーニュの表情を成しており、 思わず目を見張る 想像以上に若々しさに満ちており、 個人的には3種のヴィンテージでは、 こちらが現段階では、非常にオープンな印象。 そして、意外にも、さほど 際立った辛さではなく、 フルーティでリッチな味わい。 しかし、造り手情報では、 飲み頃ポテンシャルは 2035年頃ですって‼️ 高貴でありながら、飲み口の繊細な優しさ、 心地よすぎて、つい、もうひとくち……✨ 続く。。

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 3.5

    2019/08/18

    (1998)

    マグナム六連のラストはパイパー・レア1998。

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(1998)
  • 4.0

    2019/08/14

    (1998)

    マグナム

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(1998)
  • 3.0

    2019/08/03

    キリ番はお約束の連鎖〜〜 あれから皆様次から次へとバンバン飲まれてるので、誰と連鎖だったかもわからなくなりました〜〜 パイパーエドシックのレア 1979: 蔵出しの秘蔵キュヴェを現在のボトルに入れてリリース 600本限定 1998: マグナム限定でリリース、最近とんと見かけなくなりました 2002: 現行ヴィンテージ、こちらはまだまだ買うことができますね。 2007: ロゼ、そろそろ飲みたいやつ そしてもう1本 レア ル・スクレ ゴールド スミス マグナム (1997だがヴィンテージ登録をしてないのでNVとしてリリース) こちらは目の保養というよりも目の毒かと思い隠しておきます(^^;; フレンチBさんにワインを預けに行ったついでに、すべランチをいただきました。 もう少し熟成してるかと思ってたんですが、まだまだですね。まぁこれは好みの問題でフレッシュな方が好みの方は、丁度いいぐらいかも。 エレガントなイエローな色調 レモンやグレープフルーツ、白桃にパイナップルのアロマそしてほのかにスモーキーな印象へと移ろい変わります。ブリオッシュは口に含んでから芳ばしさが加わります。 中盤からアフターにかけての乳感が優しさと柔らかさを際立たせています。果実とスパイスのニュアンスが余韻で完璧に調和しています。 人気があるのが理解できますね(^^) パンパカパーン‼︎ それではここで問題です‼︎ 私が飲んだレアは写真の4つのヴィンテージの内どれでしょう⁇ 正解者の中から抽選で1名の方に、残り3本の中からお好きなレア1本を私と一緒に飲む機会をつくります。 (ゴールドスミスはごめんなさい、対象外です。それとフォロー・フォロワーの間柄の方のみでお願いします。・・・冗談じゃなく、いたって真面目に考えてます) 北海道から沖縄まで主要都市なら、パイパー・レア1本ぶら下げて参上いたします。ふるってコメントしてください、笑笑 とは言ってもコメントしてくれるのは、おそらくいつもの2、3名だと思いますが(^^;;

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア
  • 4.0

    2019/07/31

    (1999)

    さてさて週末のシャンパーニュは、F1ドイツ・グランプリでのホンダ・エンジン1位と3位のダブル・ポディウムを祝して、パイパー・エドシック・レア1999年を頂きました。 落ち着いた、綺麗な小麦色。 フレッシュなリンゴや、ベイクド・クインス。 甘いライム・ストーンに、ナッツ、スパイスに果実のコクを感じます。 少しシェリーのニュアンスに、オレンジ・リキュールが相まって、綺麗に熟成の恩恵を受けているようです。 翌日は素直に果実の甘味ヤコクが増し、オレンジやグレープ・フルーツのリキュールの苦味も調和して来るようでした。 レースは雨による大混戦の中、若き天才ドライバー・マックス・フェルスタッペン選手の素晴らしいドライビングで、レッド・ブル・ホンダの優勝! 最高にエキサイティングなドイツ・グランプリでした。

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(1999)
  • 3.5

    2019/07/27

    (2002)

    「レア 2002」 シャルドネ70 ピノ・ノワール30 この日は家主が夕食をいらないと言うことで、知人と一緒にワインをいつも持ち込みさせてもらっているこちらへ♫ こちらは福袋に入っていて、最近飲んで覚えているので復習♫を 家で飲んだ時よりもサッパリしていた気がしましたがレア♡の味でした⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆* 久米島産の車海老のお味が……普段食べている海老と違い、臭みもなく実もシットリ〜でした♫フィンガーボールはお中国茶なのですね〜!

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 2.5

    2019/07/14

    (1979)

    ワイン会の後、近くだったので、4人で吉田さんのところに行って、シャンパン開けました。

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(1979)
  • 4.0

    2019/07/13

    (2002)

    私の三連休は今満足のうちに終わった 栗、蜜、華 複雑ふくよか 酸て香りも美味しいんだな 今年の粽は歴代で一番並んだ。大丸裏からスタートとか考えられる?買えたの1時間20分後

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 3.0

    2019/07/07

    (2002)

    まず甘味、ブリオッシュというかアップルパイ。上品。ビタミンC添加。

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 4.0

    2019/06/06

    見た目のキラキラだけの泡ではないと再度確認しました(笑) meryLさん、大丈夫ですよ~♪ ロゼは大丈夫かしら。。。

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア
  • 3.5

    2019/06/05

    (2002)

    「パイパーエドシック レア 2002」 久しぶりのレア♫ この時、ルイロデも開けて飲み比べしてみました❢ティスティンググラス6個に紙を巻いて色がわからないようにして、2種類を3人で試してみました…… ワインを当てるのでは無くてどちらが好きか?…… 結果は好みは人それぞれだと……

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 4.0

    2019/05/23

    (2002)

    98年ボルドーワイン会 乾杯は久々のパイパー・レア 2002年 イースト香に濃いめでしっかりのお味。 やっぱり美味しい。 シャルドネ70% ピノ・ノワール30%

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 3.0

    2019/05/19

    (2002)

    パイパーのレア。 2002年で微炭酸。 奥行きがあり、熟成感もしっかりあり、炭酸抜きのスティルワインとして美味しい。 でも期待値が高かったせいか価格なりの価値は見出せず。 マリアージュ次第で印象変わるかもしれないけど、単体では良い勉強になりましたという印象。

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 3.5

    2019/05/10

    (2002)

    素晴らしい料理とお茶続きで お腹はタプタプでしたが もう少し泡が飲みたくなり寄り道することに(’-’*)♪ 偶然タイミングが合い 今夜はかわいこチャンが一緒の夜なので 彼女が飲んだこと無いシャンパーニュで乾杯✨ パイパー エドシック レア 2002 残念ながらリング付のボトルでは無かったですが キラキラ王冠はしっかりと彼女がお持ち帰り やはり剥がしてしまうと ちょっと寂しいボトルに…(´・ω・`)

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 4.0

    2019/05/03

    (2002)

    令和初投稿✨はパイパー エドシック シャンパーニュ レア ヴィンテージ 2002 ちなみに、平成最後の夜に飲んだシャンパーニュです♡ 令和と、レア!って、、なんとなく似てません? あ!すみません!( ̄▽ ̄;)こじつけw 綺麗なレモンイエロー。 桃や小さな黄色い花、レモネード。優しいミネラルというか、、チョーク。やさしい泡が味わいのニュアンスも優しく感じさせます♡ まだまだフレッシュ感があり、エレガント✨なシャンパーニュでした(о'▽^o)/♪" まだ若々しさが感じられます〜スゴイ‼ お供は鯛のカルパッチョなど。カンタン♡ 箱根の老舗のお店で買った、揚物?が美味しかったです♡ 令和カステラまんじゅう?も美味しかった( ⁎˃ᴗ˂⁎ )

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 4.5

    2019/05/03

    (2002)

    パイパーレア ロゼもリストにあったのですが〜ボトルのみで〜泣 やはりこのカラメル感がたまりません〜 ブリオッシュに、、、 美味しいですねえ。。。 そうそうパイパーからレアというブランドが出るらしいですね。 どんな感じになるんでしょー ロワールのアスパラと鯛シャンパンソース、セップ茸の粉と一緒に〜 これまた美味しい!鯛ってなんでこんなに身がしっとりしてるんでしょうか。。。

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 4.0

    2019/04/25

    (2002)

    もー どれ飲んでも 絶対美味いよね(笑) ワイン王国さん プレステージシャンパーニュセミナー パイパーエドシックの トップキュベ レア ( ´艸`)❤

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 4.0

    2019/03/24

    (2002)

    【パイパー・エドシック キュヴェ・レア】 プレステージシャンパーニュを代表する一本(個人的に) この華やかなボトルデザインが、正にプレステージの特別感を表してますよね。 味わいは何層にも重なった蜜の味わいが完璧な調和を見せています。華やかな外面ですが、内面は静謐。

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 4.0

    2019/03/21

    (2002)

    900ポストは、このシャンパーニュと決めておりました✨京ぶっちさん、Vanillaさんに連鎖します 笑 パイパー エドシック レア ヴィンテージ 2002 まったりと優しい口あたりに、濃厚で複雑かつ温度変化とともにカラメルのようなコクがフツフツと湧き上がってきます✨ 飛び石連休を利用して久しぶりの鳥羽に来ています。ゆっくり温泉に入りながら海を眺めるのは最高ですね ✨ 料理も美味しいですね、やはり本場の海女さんが取った黒鮑は最高です❤️

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 4.5

    2019/03/18

    (2002)

    ♡600♡ パイパーレア♪(京ぶっちさんと連鎖〜♡) しっかり熟成感有りますが軽い飲み口長い余韻で美味しいです。 ラムネ、アイスクリーム、カラメル、イースト。。。 全体的に円やかで柔らかくって美味しいです。 頂き物のマカロンとマカロンボーロと一緒に♪♪

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 4.5

    2019/03/10

    (2002)

    パイパーエドシックレア2002ダブルティアラ 500のキリバンはこちらのキラキラシャンパーニュ♪ティアラが外せるゴージャス版♪ 熟成シャンパーニュでもあまり重いのは好みではないのですが、こちらは熟成のこっくり感もありながら、洋梨や白桃等の果実味も感じられバランスが素晴らしいです♪ 今宵は嫁誕も兼ねて。。。 お気に入りのお店も年内は予約で一杯だそうで残念(ToT)

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 4.0

    2019/03/03

    (2002)

    飲み友宅での持ち寄り会② パイパー・エドシック レア 2002 昨年末の初体験に続いて2本目でしたが安定感ある美味しさです。泡はいきいきしていて濃い味わい。

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)
  • 4.5

    2019/02/21

    (2002)

    パイパーエドシックのレア2002。 これは飲んだことのない香ばしさ、濃厚、細かい泡、後味に残り続ける蜜。 幸せな午後。

    パイパー・エドシック キュヴェ・レア(2002)