セバ・ロザート2017 ヴォータノワイン ロゼ続きだがそろそろ開けようかと。メルローとソーヴィニヨン・ブランの50:50で特殊ポリタンク熟成。 開けてコルクを嗅ぐと、梅酢のような酸っぱい香りが…少し不安になる。 色はしっかりと出ており、赤ワイン寄りの濃さ。 グラスに注ぎ香ると、しっかりとした果実の香りがある…ブルーベリー、スミレ、ミント…時々しっかり揮発酸。若干枯れ草と言うかタバコの葉のような香りも。 アタックと甘みは柔らかめで、中等度の酸や苦味・タンニン感が割としっかりしている。味わいも赤ワイン寄りの中重感だけど、アフターの絶妙な短さと相まって面白いバランス感覚。 ワインは嗜好品なのである意味何でも有りで、色々あっていいと思える品。

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