『No.492 際立つ果実感』 大型連休の後半。今年は旅行等に行けず、単発であちこち出かけていたが、今日は完全オフ。家の事をしたり、公園に出かけたり、のんびり昼寝したり...と結構息抜きした感じだった。 娘にどっか連れてけ...と文句言われるかと思ったが、娘も結構家でのんびりを楽しんでいた。ちょっとホッとしたりして。 そんな今夜の夕飯は... ・小松菜と豚コマの醤油炒め ・スコップコロッケ ・ピーマンと油揚げのじゃこ醤油和え ・ご飯と味噌汁(大根と小松菜) 今日は揚げない丸めないというスコップコロッケを出してみたけど、家族(特に娘)に好評で良かった良かった。そんな今夜の一本は、オーストリアのピットナウワーのパーフェクト・デイ2016年をお供に。シャルドネとミュスカ・オットネルで作られるこの一本。果たしてお味の方は... そんな感じでまず香りの方から...ほぉ、そんなにアロマティックさはないけれど、梨っぽい少し甘さを感じる果実の香り。梨にちょっと柑橘系の香り。そして若草のようなニュアンスも。そして一口...はいはい、こういう感じですね。まず感じるのは果実の味わい。梨や桃のようなほの甘さとキュッとした酸味。飲んでいると、ハーブのような草っぽさとちょっとした塩気。後味にほろ苦さとちょっとした鉄っぽさ。でもやっぱ印象的なのは果実感かなぁ。 今日の食事にはわりかし相性良かったと思う。小松菜と豚コマの醤油炒めやスプーンコロッケとは相性よかったかな。ただピーマンと油揚げのじゃこ醤油和えとは、ちょっとぶつかったかな。ピーマンの青臭さとこのワインとはちょっとケンカ気味。 あと少し気になったのは、それぞれの味わいの主張がちょっと出過ぎた感が否めないかな。もう少し全体的に丸くなって一体感が出てたら良かったんだけど...となると開栓が早かったのかな...と思ったり。 ただ、全体的に控えめで飲み手に寄り添う感の強いオーストリアワインにはちょっと珍しい主張の強さってのは面白いのかな。 ごちそうさまでした♬

カリヤカ・ズノリ