キングス・ヴァレー(オーストラリア)の泡 ハイ・カントリー / プロセッコ グレラ100% オーストラリアなのにプロセッコ⁈ 家族のお土産。たしかにグレラの泡なんだけど堂々とプロセッコとは笑える。 イタリアのそれと比較すると、かなりドライでシャッキリ。 正直美味しいです。和食やアジアンフードにもいい感じだと思います。 お供は行きつけのお店で最近お気に入りのアンチョビポテトを真似てみました。

argento.kim

プロセッコは泡の意味なのか、葡萄名の意味なのか… オーストラリアでは葡萄名の変更が適用されていないのですかね～(゜ロ゜

ina☆

inaさん 調べてみたら同じ産地でプロセッコ名の泡って結構つくられてるんですね。元々ヴェネトからの移住者によるみたいです。 本場ヴェネトの物より果実味が抑えられていて、その分シャッキリとしています。どちらかというとトレントの泡に近いかも。

argento.kim

オージーのプロセッコですか。初めて知りました。 からの、移住者だったら納得ですね。ドライなオージープロセッコ、飲んで見たいなあ(^.^)

どら

どらさんに飲んで頂くような高級泡ではありません (^^;)ガスも荒いですし... ただ味わいはかなりドライで美味しかったです。

argento.kim