淡路島ディナーのお供で 飲みました。 亭主が一人で切り盛りしているため　 注ぎに来れないことを見越して オールマイティーにいけそうなものを。 ブランとセミヨンのブレンド。 開けたては香りが全く出てこず 焦りだす我々…汗 前菜の鮑のゼリーを食べるタイミングで ブワーッと香りが出てきました！ ピーチ主体に柑橘がふんわり 酸はきつすぎず奥に若干の樽？ ほろにがい後味。 あとに引かす重すぎない飲み心地だけど 芯はある感じ。 バランス良く様々な食材に◎。 ディナー終了と共にちょうどよく飲みあげることが出来ました(パチパチ)　 淡路牛は油がサッパリとしていて いい意味でベーコンのような爽やかな旨味なので ガツンと来る赤を選ばなくて正解かも◎ ペアリングとして一番合ったのは 最後のいちじくのコンポートだった笑 この後ワインバーに行き 午前様まで飲み明かしました…（´(ｪ)｀） めちゃ楽しかったなぁ。

赤ワインくま