Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest写真(ワイン) by 白猫ホッサー

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LLLLLL

REVIEWS

ワインVincent Dauvissat Chablis 1er Cru La Forest(2018)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
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詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2020-06-03
飲んだ場所自宅
買った日
買った場所
購入単位ボトル
価格帯7,000円 ~ 9,999円
価格
インポーター出水商事株式会社

COMMENTS

白猫ホッサー

おはよう白猫君。ヴァンサン・ドーヴィサを知っていると思う君も大好きなフランソワ・ラヴノーの義兄弟でシャブリのツートップと言われるドメーヌだ。その最新の18年シャブリ一級がラヴノー顔負けの凄さらしい そこで今回の君の使命だがドーヴィサの18年シャブリ1erCruラ・フォレを入手し開けすぐ飲むことだ。 例によって君もしくは君のメンバーが捕らえられあるいは殺されても当局は一切関知しないからそのつもりで。 なおこのテープは自動的に消滅する。成功を祈る。 Bomb!(シューッ)白煙 いつも突然入る当局超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様からの鬼の指令(>_<) いやいや大天使様この間シャプリ18年試しましたやん!全く同じような指令ですやん!え?1erは違うかも?いやあきませんて!そんな18年1erを早開けて(>_<)絶対無理っ!私昨日04年のラヴノー1er注入したばかりでし(アウッ!)(>_<)いい痛いっ(T^T)わわわかりました( -_-) エージェント白猫は従うしか選択肢はないのだった ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ1erCruラ・フォレ2018 想定外の透明さに驚く爽快な薄いイエロー 粘性はないがねっとりとしたオリーブオイルのようなヨード香もあって1erの貫禄(かんろく)充分。 舌を刺す酸味と指令のテープの自動消失に伴った硝煙に似たフリント香もあってまさにシャブリど真ん中。 火うち石の薫りがたっぷり醸されるのが最大の特徴かドーヴィサ1erCruラ・フォレ18年。 18年は15年並の果実味爆弾のVt.であろうか フレッシュで濃いい果実味爆弾が硝煙をまき口の中で爆発する強烈だ。 オイルライターの残り香の余韻はほろ苦さも伴って素晴らしい本当にこれはドーヴィサ1erCruラ・フォレ最新18年だろうかと疑う造り。 酸味は国会で審議して与野党多数で決定したかのような適度さ(^-^) 早飲みに対応しているのかそれともこれが10年後に更に化けるのか?充分開ききった果実味と余韻ドーヴィサ18年は怪物か(>_<)? ラヴノーとは全く違う路線で進む熟成なのか熟成も早のみも両対応なのか? ちょっとドーヴィサを見直した白猫は更なる検証の為15年のドーヴィサのラ・フォレも入手することにした(^-^) 熟成ものでも超早飲みものでもない15年の味わいと18年の比較(笑) これによってドーヴィサのなんたるかがきっとわかることだろう! ( ̄ー+ ̄)フッ ん?はて指令はなんだったか? ああラヴノーとの比較?( -_-) んなもんVt.がちゃうけど全く別物ですわ(>_<) 知らない間に指令が自由研究になってしもた 結論づけるのはまだ早いかもだが どうやらドーヴィサはラヴノーと違って早飲みも対応した造りのようだ しかし超早飲みに限るかもしれない(>_<) 15年の入手!新たな検証を待たれよ! ちなみに去年飲んだ15年のドーヴィサ・シャブリ村名格はカッチカチで駄目だったことは付記しておこう(^-^;) ミッション・インコンプリート(>_<)ザンネン

白猫ホッサー

L

白猫ホッサー大魔王様、こんばんは。 とある筋?から、17辺りからドーヴィサのラブノー化が止まらない? なんて情報があったものですから、確かめたかった?んですよ。。。 やっぱりラブノーとは違いますか? そんな訳で17のドーヴィサ結構買ってしまい、18もちょっと買ってみたんです。 それでも18ドーヴィサの評価は高い?のですがねぇ〜? ありがとうございました。

Katsuyuki Tanaka

L

超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 17Vt.あたり?(*゜ロ゜)ヒー そんな大事なこと早く教えて下さい(>_<) 間違って15Vt.を入手してしまいました(^-^;) 確かに大天使様に言っていただかなければ 飲むことのなかった最新18年Vt.! 非常に良い出来で村名・1erと素晴らしい仕上がりです(^_^)bドーヴィサ今飲んで良し! とある筋てメ○ジン・カルテルとかヤバい筋ではないのですか(笑) 情報ありがとうございます(_ _) 良いシャブ汁をいただきました(笑)

白猫ホッサー

L

白猫ホッサーさま あーKT黒天使様にやられてますね。黒天使様もドーヴィサの17‘、18’買っておきながら、白猫様に先に飲め!ですものね。でも早飲みお猫さまですから、仕方がないか。。。 昔からドーヴィサの方が早くから楽しめると思います。 前にフォレとクロ同士ラヴノーとブラインドで飲み比べてしましたが、比べると満場一致でラヴノーでした。 単体ではドーヴィサも素晴らしいですが、この頃高くなって来て、ラヴノーの様なパッションが余計に湧かなくなりました。

Marcassin

L

MarcassinNGH会長神父様、 いやまあ勉強になって良かったですが ひどい指令でしたね(>_<)私に代わりに飲み頃を調べさせるという腹ですね( -_-)ヒー 同Vt.なら全く比較にならずラヴノーの圧勝でしょうが18年の超早飲みいやもしかしたら17年当たりはドーヴィサも美味しいのかもしれませんね(^_^)b でも考えれば通常シャブリは早飲み早開けでガブガブいく軽いイメージですから、そう考えればドーヴィサの早飲みOKも納得です。ただそれでも早飲みでも流石にドーヴィサ!このバランスの良い酸と独特のミネラルには脱帽でした(^_^)b

白猫ホッサー

白猫ホッサー
白猫ホッサー

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