牛肉と赤ワインとのリクエストをもらっての夕食 夫が5年前にサンフランシスコのワインショップで$50で買ってきたボルドーブレンドを開けてみました 2010はこの銘柄の初ビンテージ デキャンタージュもしてみました アメリカらしいリッチな果実味 アルコール14.5%でリキュールっぽさもあり、しっかりしたボディ 香りは濃厚な黒系フルーツが少しだけ乾いた感じ レッドチェリーや赤い花も タンニンが円やかなせいか、収斂性はさほど感じない CS75%の清涼感もなし むしろ暑さを感じる 華やかさがあり美味しいんだけど、コスパ的にはやや厳しいかな？ 料理のメインは黒毛和牛のスネ肉のシチュー(๑´ڡ`๑)

ぺんぺん