産地 日本 山梨 ワイナリー 機山洋酒工業株式会社 キュベ名 KIZANWINE 赤2013 品種 ブラッククイーン100％ １日目 深みがかった赤。 ブルーベリー、カシスの香り。 ブルーベリーやぶどうそのままの果実味にしょっぱみを感じさせる旨味を感じる。酸がしっかりしてるので飽きない。 ややタンニン荒め。 二日目 １日目で感じられなかったバターのような香り。カシスの香りは時間が経って戻ってきた。 ブルーベリーのような果実味は１日目に引き続き。 飲み始めは酸が感じづらく野暮ったく感じられたが、時間が経つにつれ１日目の印象とほぼ同じに。タンニンがやや丸くなり、飲みやすくも。 確実に保存の仕方が悪いのだと痛感(冷蔵庫での保管) そろそろセラー買わないと… にしてもこのコスパ(1500円くらい)でこんなに美味しくのめるのはいい発見。 山梨のブラッククイーンって丁寧に作れば美味しいんだなあとつくり手さんの頑張りに敬服です。

つむじ