今週は黒ぶどうのピノ・ノワール主体のシャンパン。 シャルドネ主体のシャンパンに比べて黄色が濃い感じです。 そしてあまり冷やしすぎない方が良いらしいので、ボルドー用の大きめのグラスに入れて暫く時間を置いてみました。 喉ごしよりも香りが立つ感じです。 これからは冷やしすぎに注意ですねー。

Tsuyoshi Tsuchiya