Drappier Carte d'Or
ドラピエ カルト・ドール

3.17

404件

Drappier Carte d'Or(ドラピエ カルト・ドール)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 蜂蜜
  • グレープフルーツ
  • 青リンゴ
  • 赤リンゴ
  • トースト
  • レモン
  • 洋梨
  • マスカット

基本情報

ワイン名Drappier Carte d'Or
生産地France > Champagne > Côte des Bar > Urville
生産者
品種Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ), Pinot Meunier (ピノ・ムニエ)
スタイルSparkling Wine(White)

口コミ404

  • 3.0

    2020/10/30

    最近オープンしたばかりの立川のホテル。最上階にプールや夜景が見えるバーがあるので、偵察に行きました! もちろんシャンパーニュがないと行かないので、そこはリサーチしました。 ドラピエの一択だけど、グラスも出るのでありがたい。 しかしカルト・ドールは本当に久々にいただきましたが、ピノの果実味と長めのアフターは変わらないです。 ここは雰囲気もいいので、ある意味ヤバいです(笑)

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.5

    2020/10/18

    濃いめの泡 飲みごたえあります

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.0

    2020/09/21

    今年新しくできた立川ソラノホテルのグラスシャンパーニュ。 辛口。泡もしっかりで、美味しい。

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.5

    2020/09/06

    シャンパンが飲める日は幸せな日!

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.0

    2020/09/05

    ドラピエ カルト・ドール 力強さとバランスが絶妙なシャンパーニュ。

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.5

    2020/08/27

    とてもいい!! お盆を過ぎてから気温30℃を超えると、北海道民は溶けてしまいます。木曜でもシュワっとキリッといきたくなるのです。

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.5

    2020/08/21

    ワインスクール仲間達と。 少し温度が高めだったので、本来のポテンシャルより甘さを多めに感じた。 だけどそれでも美味しいドラピエさん。

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.0

    2020/07/12

    初夏の恒例 天ぷらと泡、白の会 店主よりの一品 たまたま良い鯵が釣れたので そしてドラピエはカルピスである

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.0

    2020/07/04

    orageでグラス

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.0

    2020/06/18

    "マグナム1本では足りない!!"と いうことで、追加のシャンパーニュww ドラピエ カルト・ドール ブリュット "控えめ"の量でいただきました! やっぱり、りんご(^^) しっかりとしたボディを感じられる美味しい一本ですが ドゥラモットマグナムに比べると、 ややうすく、酸味・収斂感のキツさや粗っぽさが あったかなぁ…? でも、最後の最後の一滴は、 めちゃくちゃ甘い青りんごの香りで美味しかった♪ お造りは、鱧の落としに、いさきの昆布締め、甘海老✨ 鱧は梅酢につけていただきました〜♪ 蓮の葉の上に盛り付けられていて素敵…(^^) 日本酒もいただきつつ、、 瀧自慢 夏吟醸 濃くて厚みを感じる味わい、やや強めの酸味と収斂感。 抜栓3日目というのが影響しているのか、 夏酒だから酸が強めなのか、 自家培養酵母特有の香りなのか、、、 私には分かりません(^^;)。。 でも、楽しくお食事をしながらのお酒は、 どれもとーっても美味しい♡ これは、もっとキンキンに冷やして、 梅酢の鱧といただいたら良さそう…✨

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.0

    2020/06/11

    orage でグラス

    ドラピエ カルト・ドール
  • 2.5

    2020/06/07

    2月8日

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.0

    2020/06/04

    orageにてグラス

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.0

    2020/05/31

    【ドラピエ カルト・ドール】 個人的五本の指に入る好きなシャンパーニュ、ドラピエのいつものやつ。 どんなときでも期待を裏切らないキュヴェ

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.0

    2020/05/23

    お好み焼きと♪万能選手(^.^)

    ドラピエ カルト・ドール
  • 2.5

    2020/04/07

    ☆2.7

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.0

    2020/04/04

    濃厚なレモンイエロー 果実味を感じる外観 グレープフルーツ、蜂蜜 桃、りんごの香り アタックは若干の酸味を帯びた甘さ 苦味も控え目で、見た目通りの果実味 余韻は長く、甘酸っぱい。

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.0

    2020/03/26

    orage にてグラス

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.0

    2020/03/23

    お食事終わりに シャンパーニュを1杯。。 エチケットは過去画像…(^^;) お店を出る前に、シェフにご挨拶を…と 思っていたのですが、キッチンがワンオペの 小さなお店ということもあり、 手が空くまでに少しかかりそうでしたので シャンパーニュをいただきながら、気長に待つことに。。 ドラピエは、 いつ飲んでも"蜜りんご"のイメージです♪ この感じって樽由来なんですかねー? シャンパーニュの(シャンパーニュに限らずww) 樽具合が上手く感じ取れていません(^^;)。。 小菓子とエスプレッソ、 カカオ豆型に固められたボンボンショコラは カカオ分高めのチョコレートと 酸味の効いたフィリングが好相性でした♡ はにかみ笑顔が素敵なシェフにご挨拶を済ませ、 (お腹いっぱいすぎて泡を飲み切れませんでしたが) ラベンダー色の素敵なお店を後にしました✨ 飾ってある小物も全部可愛らしいお店…♡ 時間も早かったので、そのまま2軒目へ。。

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.0

    2020/03/06

    orageにてグラス

    ドラピエ カルト・ドール
  • 4.0

    2020/02/27

    マグナム

    ドラピエ カルト・ドール
  • 2.5

    2020/02/26

    おのさんの計らいにより、白ワイングラスにていただく。 明るい麦わら色。 溌剌とした泡立ちとフレッシュな酸味。 アフターに焼きたてのパンのような甘香ばしさが続きます。

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.0

    2020/02/23

    価格:5,000円(ボトル / ショップ)

    こっくりハニーとブリオッシュ。 炭酸は強めでドライ。 ラストにチョークのミネラルと甘さがしっかり。 濃いけど飲みやすーい♫ パーカー90点

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.5

    2020/02/13

    たまにはシャンパーニュだって飲みます。 フランス ピノノワール70% シャルドネ7% ピノムニエ3% 色の濃さとしっかりとした果実の感のわりに、程よい苦味もあってキレのいい後味。 発泡が強く元気の良い音が。。。 次の日飲めずに丸2日後に飲んだけど、発泡も元気でまだまだイキイキ。 やっぱりブランドノワールが好きなのかな〜〜。美味しいなぁ〜〜。 偉大さとか荘厳さとかは感じないけど、寄り添ってくれるシャンパーニュ。食事と共にあるシャンパーニュ。自然派のシャンパーニュ。 ナチュラルとは無縁そうな自分は最近ビオ。ビ男。 実質☆3.3

    ドラピエ カルト・ドール
  • 2.0

    2020/02/11

    価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)

    ■テイスティングノート ○アロマ オレンジ ○ブーケ アプリコット、黄桃、トースト(ブリオッシュでない) ○味わい 果実の完熟度は低いが、酸は綺麗 ミネラル薄い ■テクニカル 栽培:リュットリゾネ 所有する53haの畑では1989年から一切の農薬を使用しない有機栽培を実践。きっかけは長女シャルリーンの誕生だった。『子供達の将来を考えた時に自然と今の自然な畑作りと葡萄栽培をやるべきと決断した』 収穫:小分けにし、短時間でタンクに運ぶ 圧搾:垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス(空気と触れないのでフレッシュさも失わない)グラヴィティフローシステム 発酵:18度の完全な温度管理の下、自然酵母で2週間低温で発酵(5%だけ木樽熟成) ドサージュ:7g/ℓ(ドラピエではワインに蔗糖を足し25年間熟成させたリキュールを品種毎に手作りしている。そして各キュヴェのセパージュと同じものを少量添加している) ■ネゴスについて 「マルセル・ラピエール」「フィリップ・パカレ」「Ch.ル・ピュイ」そして「ジャック・セロス」も愛飲するシャンパーニュ。南部コート・デ・バールでピノ・ノワールを主体に栽培。ブリュット・ナチュールの第一人者としても知られる。 「フィリップ・パカレ」との食事は「ドラピエ」で始まる。パリで人気のワインショップ、カーヴ・オジェが薦めるブリュット・ナチュールも「ドラピエ」。世界3大テノールのルチアーノ・パヴァロッティは喉に優しいと「ドラピエ」を歌う前に飲んだ。 『自然と芸術を愛する人々に愛されるシャンパーニュ。本物の純粋さを求める人達の為に造っている』 シャンパーニュの南端、オーヴ県ウルヴィル村。12世紀にシルタシアン派の僧侶によって築かれた地下セラーは現在も使われており、当時からこの地でワイン造りが行われていた事を示している(ドン・ペリニヨンより古い)。1808年より、この地でシャンパン造りを始めたドラピエは現当主「ミッシェル」で8代目。他の大手メゾンとは異なり、常に家族経営を続けている。

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.5

    2020/02/08

    フランス シャンパーニュ

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.5

    2020/01/23

    横着上げ

    ドラピエ カルト・ドール
  • 2.5

    2020/01/19

    珍しくタイムリーにアップ! まずくはない! けど、シャンパーニュ はそんなに飲まないからわからない、、 ペティアンくらいが好き! あぁ、泡で結構お腹いっぱいに、、 大阪にて。 食べログて探すのは賭けですね?

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.5

    2020/01/12

    今年のクリスマスシャンパンはこれ

    ドラピエ カルト・ドール
  • 3.0

    2019/12/29

    orage にてグラス

    ドラピエ カルト・ドール