決算セール目玉の白。フランソワ・ゲイスヴェラー ルリィ1級 2013…とのことだが、エチケットには「メルキュレ」とある。まずここが謎。ボトルをGoogle翻訳アプリで読み解く。産地はシャニーとある。「ブルゴーニュの会社で瓶詰めされた」とも。Google地図で調べた。シャニー村は、メルキュレ村の北のリリー村の更に北にあってブルゴーニュ圏外。そこの1級畑の葡萄をメルキュレで瓶詰めにしたという意味？ 確かにどこにもブルゴーニュワインとは書かれてない！！ ←フランス語が分からないのでここまで苦労しました。

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さて開封。黄金色。濃厚な香り。口に含むと重たい! ウィスキーみたい。麦畑の光景が広がる。香りは、ミント! ぶどうではない。蜂蜜の香りもする。これまで飲んだことのない不思議な重〜い白。記載が無いので品種不明だが、シャルドネにしてはハーブっぽい印象。明日に期待。

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2日目。臭くなりそうでならないのはさすが。甘味は無い。ロウソク？

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1日目は何の品種か分かりませんでしたが、2日目になるとシャルドネっぽくなりました。

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重すぎて飲み進まないので3日目に持ち越しです。

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良く調べましたね。 流石です。 テイストから察するに、ゲヴェルッとシャルドネの良いとこどり？みたいなイメージが浮かびます。 興味深いワインですね。

ウルヴァリン

ケヴェルツというとアルザスでしょうか。何かとミックスされてる気がしないでもありません。

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3日目。酸味と辛味が強くなりました。何の料理と合うのかずっと悩んでたのですが、思い浮かびません。もう諦めて、単品で飲んでます！； 4日目に持ち越します。

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辛味には、甘味、相反するテイストが意外とマッチングすると、ボルドーオーナーのマダム談をネットで見たことが有ります。

ウルヴァリン

マダム・サンドリーヌ氏です。

ウルヴァリン

おー。甘いものとは…！ 考えてみます。

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4日目。苦味が少しだけ強く。かといってあまり全体の印象は変わらないので、頑固な白です。甘いものが良いかもとウルヴァリンさんに伺ったので、ヤケクソでチマキと合わせてみました！ 悪くないです！ …いやはや、なんとかうまくお付き合いしたかったのですが、難しい白でした。

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お役に立てましたでしょうか？ ワインと料理のペアリングは、難しく考えないで楽しみましょう。(^_^)/

ウルヴァリン

ありがとうございました！おかげさまで、なんとか今日で飲み切れそうです。

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例えるなら…濃厚な辛口純米酒から甘味だけを抜いたような味でした。

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完飲。

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