勉強不足が否めないロワールのルージュ。銘醸ドメーヌ、アルフォンス・メロのサンセール・ラ・ムシエール・ルージュ2014年を頂いてみました。 ピノ・ノワール100％。 少し青み掛かった奇麗なルビー色。 スパイシーでタンニンの風味を感じる赤果実。フラワリーですが、冷涼な気候らしい硬さを感じる果実感。エントリーはライト系ですが、アースやファンキーな要素が隅々まで行き渡る 感じが致します。 翌日はフランボワーズなど果実味が開花してくるようで、オイリーなテクスチャー。クリスタライズされたイチゴやチェリー、スパイスとのバランスも良くなって来ます。 3日目は果実味がブルゴーニュの様に落ち着き始め、少し茎っぽいタンニンが目立ち始めますが、全体的にエレガントな仕上がりになった様です。

Marcassin

３日間で 味わいが だいぶ変わるものですね。 自分では、柔らかくなったとか、美味しくなったとか、単純な変化しか わからなくて(^^; ２日目のフランボワーズが好みです♡ (*^^*)

pochiji

pochijiさま〜 ありがとうございます。 ロワールのピノ・ノワールは最初の印象は硬いのですが、それがだんだんと解れて来る感じが好きです。 言葉の表現は独り言の様なものですので、ご自分の印象を大切にされて下さい。 フランボワーズは日本では一般的な果物ではなくて残念に思います。

Marcassin