かわゆい後輩ｸﾝが店舗移動 そしてスーシェフからシェフへ(*^O^*)✨ おめでとーーー✨✨ こちらのグループは店舗それぞれで ワインリストが違うようです 白金店にはワイン業界で働いていた方が スタッフとしているようで なかなか面白いリスト内容でした(’-’*) 飲んでみたかった造り手の物があったので お祝い泡としては華やかさに欠けますが 迷わずこちらのシャンパーニュを選択です✨ ヴェット エ ソルヴェ キュヴェ フィディル ブリュット ナチュール ピノ ノワール 100% デコルジュマン 05/01/2017 こちらは2014年の葡萄がベースのようです 造り手本人や家族の名がメゾン名として 使われる事が多数の中 所有する畑の名前を生産者名としている 造り手 ベルトラン ゴトロ 畑を継承後ビオディナミ農法に転換し 9年忍耐してからリリース セロスの元で学ばれた1人です クリアで硬質にさえ感じるドライな心地と きっちりと凝縮されたようなコクが交差します だんだんとまろみも増して優しく穏やかな余韻 飾り気の無いすっぴん感 ストレートな強さを感じるシャンパーニュでした 他の銘柄も飲んでみたいです♡

mituki

シェフの喜びが伝わってきますよ ( ´ ▽ ` )ﾉ そして、やっぱりそこにはシャンパーニュですよね～✨

江川

江川さん☆ ありがとうございます♡ 知り合った当時は22、3歳だった若者も 今年で30歳になりました✨ 月日の流れを感じる夜でした～(笑)

mituki

ヴェットエソルベ好きです〜(*´∇｀*)♡ フィデルもいつか飲んでみたいです♪♪♪

Vanilla

Vanillaさん☆ ありがとうございます♡ 今回初めて頂いたのですが、ヴェット エ ソルヴェ美味しかったです✨ 他の銘柄とも出会ってみたいと思いました(*^^*)

mituki