エマニュエル・ブロシェ・ル・モン・ブノワ・エクストラ・ブリュットNVを頂きました。ベースは2016年の葡萄で、ムニエ30%、ピノ・ノワール40%、シャルドネ30%のセパージュになります。 美しいストロー・イエロー。 甘いリンゴにハニー・ビーズ・ワックスや、リコリスなどのスパイスやハーブを感じます。 ドライながらもエレガントなテクスチャー、酸味は程良く、ミネラル感はとても甘辛い印象です。フレーバーからとても良いバランスのセパージュ感を感じます。 翌日も果実味のボリューム感、ドライさ、酸味とも良好で、イースティなミネラルがとても良く香ります。 サヴァールにもよく似た感じだと思いましたし、入手困難度も同じですね。

Marcassin

エマニュエル ブロシェとは羨ましい (*˘︶˘*).｡.:*♡ ホント入手困難な貴重なシャンパーニュです✨✨

江川

江川さま ありがとうございます。 このル・モン・ブノワの出来がとても素晴らしくて、好きです。RM系でもとても好きなスタイルです。

Marcassin

Marcassin大先生、こんばんは。 エマニュエル・ブロシェ！ 初めて大先生と伺った元赤坂のお寿司さんで頂いたChampagneは忘れられない思い出です。 また、ご一緒出来る日が来ると楽しみにしております。

Katsuyuki Tanaka

このル・モン・ブノワ、大好きです！

tarrow

Katsuyuki Tanaka大先生 ありがとうございます。 その節は貴重なレ・オー・シャルドネをお持ち頂きました。 シャルドネのみやムニエのみのキュヴェは殆ど見つかりませんね。 又貴重なお時間をご一緒出来る日を楽しみに致しております。

Marcassin

tarrowさま ありがとうございます。 ブロシェもサヴァールもル・モン・ブノワ宜しいですね。 こちらは若いベース・ワインですが、バランスがとても良かったです。

Marcassin