朝開け時は、ベリーフルーティが主張していましたが、夕方は落ち着いてちょうど良い感じになってます、気持ちの良い酸は続きます。 色合いはルビーとガーネットの中間あたり。甘酸味のフルーティな香りはするがストロベリーって言うほどではない、ダークチェリーに腐葉土っぽさもあります。なんかこういう言い方は中途半端みたいに聞こえますが、バランスよく偏っていないということです。 コッテリバターと醤油で炒めて温泉卵のせた、タケノコとシラスのパスタやラグーソースパスタで美味しくいただきました。

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