鮮烈なオーベール の後は南アフリカのクリスタルム マビレル 2017を頂きました。 冷涼で全房率も低いこのマバレルは如何な味わいでしょうか。 とても開いている香り。 クリスピーな面持ちで、ブラッドオレンジのジュワリと広がりのある果実の香り、少々フォクシーフレーバーがアクセントとなっている。 少し樹々の樹脂を味わいに感じ、酸味、粘性ともに充実している。 液中にはやや大きめのコアを感じる。 酸味という道に乗って旨味、苦味が豊富に運ばれてくる。 これは取っておくべきワインでした。 ポテンシャルがある一本でございます。 残りのシネマなどは暫く置いておきます。

vin-be 1.1