神楽坂のラングドック専門店ラカーブイデアル2本目。 縁が鮮やかなボルドー色。 プラム、カシス、ブラックベリー。ほんのりと心地よいスパイス。少しオレンジ。 滑らかな舌触り。ソフトなタンニン。軽いんだけど一切の隙がないミディアムボディ。 ナチュラルでオリーブのような艶があり、後に長く残る旨味。良いエネルギーも感じられる。 東京はオリンピックに向けて各地で準備が進んでいる様子。 今、ホテルがとにかく安い。オリンピックのために準備したホテルで供給過剰になってるのだろう。普段より1-2000円安いイメージ。 あと、出汁の店がやたら多い。出汁茶漬けやら茅野出汁やら。健康的で和食にしかない味だし、確かに分かりやすくアピールできそうかな。 僕も新宿の雑炊と品川の出汁茶漬けを食べてきました。どちらも美味しい。上品で健康的だから原材料安くても高めの価格設定にできるのね。 しかしオリンピック終わってからどうするんだろ？そこまで経済効果あるのか？出汁は中年～高齢者に受けるか。

hamuito