ドメーヌ・ジャン・グリヴォ　コトー・ブルギニヨン　2016 産地　フランス　ブルゴーニュ　ヴォーヌ・ロマネ 品種　ガメイ アルコール度数　12.5% クロージャー　コルク 外観は輝きのある濃い目のルビーで，粘性はやや強めです．香りは開いていますが一方で緻密．すみれ，いちご，ラズベリー，レーズン，アメリカンチェリー，スーボワ，黒胡椒の香り．アタックはなめらかで，甘みはかすかでドライな口当たり．酸はしっとりしなやかで，赤系の果実味やおだやかでこなれたタンニンと調和．ミネラル感がしっかりとありアフターにかけても漂い余韻を残します． ヴォーヌ・ロマネの樹齢60年の古樹のガメイだそうです．ボジョレーとは味わいが全然違います．というか，ボジョレー以外のガメイは初めて飲みました．さらに，というか，ヴォーヌ・ロマネにガメイが植えられていることも知りませんでした．芯のしっかりあるガメイで，不思議な感じです． この日は鮭チャーハンとともに．ちょっとべちゃっとした仕上がりで，失敗笑　チャーハンうまく作れるようになりたいです．

齋藤司

これ、ガメイ100とは思えないですよね！飲んでびっくりした記憶があります。

Eiki

Eikiさん、ありがとうございます✨ おっしゃる通りです、驚きました！ 実は最初はピノ・ノワールだと勘違いして 大きいグラスに注ぎまして、飲んでみて なんだか変だぞと思ってからガメイだと知りました笑 こちら本当に面白いワインだと思います！

齋藤司