イタリアはトスカーナ州の唯一の白ワインのDOCG、ヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノ。 トスカーナ州と言えば、なんと言っても赤のサンジョヴェーゼ。でも白もあります。リースリングほどでないにせよ、青リンゴヤアカシアなどの白い花のニュアンス、酸味の効いた味わい。これぞ今風の白ワインです。 我が家は鶏肉のハーブ焼きを合わせました。

ぷろせっこ