カシス、プラム、ベリー系のジャム セルフィーユの奥にセダー 若干のアニマル臭，最後にピリッと カリニャン60、グルナッシュ30 シラー10 樹齢55年の古木からビオロジックで作られる 山岳地帯の一本 ミネラル、かわいた土地、転がった石を思い浮かべる。

Tomoaki Kimura