ソゼ　ピュリニーモンラッシェ アモードブラニィ　2013 少ない経験の中で、以前はソゼの若飲みをすると「硬い！酸っぱい！」と思っていましたが、2015辺りから？は、若飲みしてもそれほど感じなくなりました。 なので2013も同様かと思って開けましたが、やや硬め、酸強めでした。果実はうっすらと。結果、香りも控えめです。 アモードブラニィ自体もガレンヌの隣ですから、標高も高く、ミネラルと酸が特徴の畑かもしれませんね。 酸味にそれほど強くない私にとっては、寝かせて丸くなるのであれば、それからいただきたいと思いました。

hintmint

hintmint畏怖セラーさん、 うれしいですね私の大好きなソゼ！ そう鋼鉄のミネラルと刺激的な酸味 薄旨感がソゼの本領発揮の舞台です 熟成すると甘苦い甘露の果実味が花開いてもうえもいわれぬ口福！ 私は逆に蕾(つぼみ)のようなソゼの薄旨感と刺激的な酸味がポテンシャル感じて好みですが人によるでしょうね(^_^)b 良い白汁をお飲みです。

白猫ホッサー

ホッサーさん ありがとうございます。 私、やはり感じ方と好みの幅が狭いと思うのです。 香り高くて華やかな方にばかり、分かりやすく惹かれてしまいます。色々な味わい方が出来ると、もっとワインを理解できるのに・・・。 でも、好きな和食に合わせるなら、ソゼが味わい、安定感から一番だと思っています！　あ、もちろんラフォンもですけど（笑） リベンジで次はペリエール行ってみます。

hintmint