先日、Da Masaさんからあのランブルスコを頂いてしまいました！ドキドキしながら本日抜栓(@@;)ﾄﾞｷﾄﾞｷﾜｸﾜｸ♪ とても濃い色合いのダークチェリーのような色味です。注いだ瞬間に泡が液面全体に細かく現れて、香りを嗅いだ瞬間に葡萄畑が思い浮かびました！ 最初は土の香りがしてナチュール感を感じます。後からクリーミーな冷涼感と薔薇のような香りに。この少しホワイティな感じが時間とともに熟した苺やカシス感に変化していくような気がします。 飲んだ瞬間に果実味がやってきて、そこからすぐにドライな味わいが口の中に広がります。そして、一気にタンニンが締めてくるのですが、約10秒くらい経つとタンニンは全てシュッと消えてしまって口に残らず、いつの間にかグラスが口元に☆ 豚まんと合わせるとお肉の脂が寄与してるのか？香りに熟した苺感が出てきます。スイカと合わせたらメロンのような香りになってジューシーな印象に☆そして、生プルーンと合わせたら凄く深みが増してきました！山桃のニュアンスが感じられてとても美味しいマリアージュ！(^^)♪ そんな感じのワイン、を経験させて頂き感謝です！！！ Da Masaさん、貴重なランブルスコどうもありがとうございましたm(_ _)m今度はディナーでまた一緒にワインを楽しみたいです☆

時空

満点ありがとうございますm(__)m ランブルスコの概念をひっくり返す味わいでしたでしょ？(^^)

Da Masa

Da Masaさん これが合ってるかどうか分かりませんが、瞬間的にやってきてスッと消えてしまうこのドライさが、個人的には今までになかった感覚で驚きました！果実味とタンニンがどちらも主張し合って、そして不思議と譲り合っていく、この絶妙な状態が魅力だと思いました(^^)♪

時空