お寿司やさん貸切でワイン会　@桜坂　加とうさん お次もシャンパーニュ、ドヴノージョのルイキャンーズをこよなく愛するワイン仲間、発見してすぐ誰がお持ちか分かります。コクがあり美味しい。 温度低めの最初はシャルドネ の香りがたちまして、お味もシャルドネから余韻が黒ブドウ、その後はだんだん黒ブドウの香りが強くなりました。 セパージュはアバウトしかみつからなかったものの、黄金比率のシャルドネとピノ半々くらいの模様。 お料理は貝とわさび菜、そしてサバの炙り2種。油の多いお腹と背中、口に入れた瞬間にとろけました。光物好きとしては、たまらない一品。

mamiyumi