良いコルクを作るには植樹から40年はかかると言われるコルクの樹。 アレクシャンドレ・レウヴァス社では1998年〜19999年の間に10万本も植樹しました。 その理由、一つには樹皮CO2削減です。 コルクは伐採して作るのではなく、樹皮のみを剥いで樹皮から作られます。 そして、樹皮を剥いだ樹は剥ぐ前の5倍のCO2を吸収すると言われています。 また、1トンのスクリュー・キャップを作るのに10キロの二酸化炭素を排出するのに対し、1トンのコルクを作るには2.5キロのみと言われています。 そして、ポルトガルでコルクの森と言われている "Montados" はヨーロッパで最も生物の多様性に富む場所のひとつです。 ここには絶滅寸前と考えられている135種の植物と42種の鳥類が棲んでいます。 それらの保護のためにもコルクを植えています。 珍しいポルトガルワイン。 イチゴ、ベリーの甘い香り。 果実味。 タンニンは強くない。

WINE NINJA