フランスはブルゴーニュ地方、フィリップ・パカレ ビュル2019をグラスで。ピノ・ノワール100%のブルゴーニュのスパークリング。ちなみにピノ100%は2019より。 色味は濃いゴールド、泡はきめ細やかで豊かに立ち上る。香りはラズベリー、セージなどの香草、ミネラル、蜂蜜、アプリコット等、複雑に豊かに立ち上る。 飲み口はピノらしいふくよかな果実味に、バランス良いキレのある酸味。 酵母感あるシャンパーニュに飽きたとき(飽きないけど)、香草の香りが強く、アプリコットなどのやや個性ある果実感と合わせ、著名な作り手であることも含めて、変化球的な感じでネタ的に楽しめるスパークリング。

TKR

パカレの泡ってもの初めて聞きました〜！ 泡はあまり頂かないんですが、そんなんやったら飲んでみようかなぁ、ネタ的に。でもそんな気楽なお値段では無さそう（笑）

はじめ。

パカレの泡、2017からのようです！ お値段は、そうなんですそんじょそこらのシャンパーニュくらいのお値段しちゃうので、グラスで頂くのが一番です！

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