久しぶりに千葉の酒屋さんが経営する飲食店に参上しました。年末に近い土曜の夜で、盛況です。今日のグラスワインにリストアップされた、こちらをボトルで頂きます。樽が効いた無濾過のCH、少し軽めに感じますが、旨味が凝縮された感があります。 時間が経つとメイプルシロップのような甘い香りを放ち始めました。バックヴィンテージがあるのかどうか、非常に気になります。

Yamamoto☆