評価はお料理と合算してます。 今日は朝から、神戸のワインショップの倉庫見学。セレブお二人と共に、シャンパーニュのお勉強を兼ねて。 のち、ずっと行きたかった、三宮の山側にあるラ・○ーチさんでランチをいただくことに。 神戸御影のミシュラン店の息子さんがオーナーシェフを努める新鋭の名店。 ペアリングにするか悩みましたが、体調が悪いので、シャンパーニュをいただくことに～♪ 見た目よりもしっかりとした、コクのあるお味。え？ブランドノワール？ウソでしょ ピノの酸味はなく、フルーティな香り、あとからマスカットやハチミツなどの甘さが押してきて、おいしかったです♪ 前菜はクリアな大皿に盛られた、国産のお野菜とお得意なお魚料理。これ3人分では？！ 次はチーズリゾット、こちらもコクがあり絶品でした。 召喚したE さんにも絶賛だったようで、よかったです✨✨✨

えむ お嬢