抜栓第一印象はボーヌのピノノワールに近く、梅が全面にあり、オレンジが後ろで支えている雰囲気。よくある野暮ったい本当にピノの子？というようなピノタージュとは1味も2味も違います。特筆すべきは旨味です。ギュッとこれでもかと旨味が詰まっている。面白いワインです。 和食にピタっと寄り添ってくれる側面も。

michillan