ニュージーランド マールボロ ピノ・ノワール 2017年 S$40 (48-8) クランベリーやアセロラ、梅シソ？梅コンブ？、ブルーベリーヨーグルト、仄かにバニラ。 口に含むと、フレッシュで甘酸っぱいチャーミングなベリーの旨味が主体のアタック。 酸がちょうど良い感じ。 中間の旨味のエキスもしっかり。 香りにもある塩っぽさやコンブ系の旨み。 収斂味はほぼ落ち着いていて引っ掛かり無くスルッと流れる。 余韻も直ぐに途切れるようなこと無くラズベリーのようなベリー感が残り、仄かな収斂味と相まって小気味良いフィニッシュ。 等身大で嫌み無く、中身がギュッと詰まった感じです(^ ^) 冷やし目で飲むと、球体感とチャーミングさが相まって何とも素敵な♪

Toshio Iimura