オーゾンヌのオーナーが所有するサンテミリオンのシャトー・シマール 早熟ヴィンテージの2007を。 メルロ80％、カベルネフラン20％ 2004からオーゾンヌのチームがオーゾンヌと同じ考えで管理を開始。2008年からグランクリュ認定。 これはその前年なので掘り出し物感覚あるお得な一本。 おー、やはり開栓直後から全開です(*^▽^*) 色合いも濃い目のルビーですが光にかざすと若干のオレンジがかった輪郭があります。 アタックからシダーやインクの香りがしっかり、カシスやブラックベリー、プラムの果実味もしっかりあり、レーズンの凝縮感も。 タンニンもほとんど溶け込んでとてもシルキーで甘やか。酸もかなり落ち着いてますが、程よく残っていてバランスが良いラッキーな状態♫ 濃厚系ではなく程よい薄さでとても飲みやすーい♪ 西洋スギやタバコ、なめし革などボルドー独特の熟成香がはっきりと感じとれ、チョコ&バナナやキャラメル&コーヒーの苦味、香ばしさ甘さもあります。 このクラスとしてはかなりリッチで上品な佇まい。 モダンではなくクラシックなスタイルは熟成ボルドーを頂いている満足感につながりますねー あー、やはり叫びます！ジャストなぅーー(*^▽^*) ボルドーも最上位クラス以外の2007は開けていきたいですね。 もう少し枯れたとしても楽しめそうな雰囲気はあります。 全体的にとてもバランスが良く、スーっと身体に馴染んで行く感じ。 あっという間に空けてしまいましたσ^_^; この価格とクオリティー！高評価です(*^▽^*)

wataru_

達人ですなぁ。 美味しそうなワインを探しあてますね！

Nora

Noraさま 以前シャトー・オーブリオンでの失敗以降、Noraさんやいろんな方からアドバイスを頂けたのが選ぶ基準として効いています！！ ありがとうございます(*^▽^*)♪

wataru_