Ch. Simard
シャトー・シマール

3.16

474件

Ch. Simard(シャトー・シマール)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • プルーン
  • カシス
  • 木樽
  • ブラックベリー
  • レーズン
  • ドライフラワー
  • ブルーベリー
  • ラズベリー

基本情報

ワイン名Ch. Simard
生産地France > Bordeaux > Saint Émilion
生産者
品種Merlot (メルロ), Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
スタイルRed Wine

口コミ474

  • 3.5

    2020/05/24

    お気に入りのシマールの2007。 タンニンが溶け込んで抜群の飲み頃です。 これで3000円は買いです。

    シャトー・シマール
  • 2.5

    2020/05/06

    (2007)

    カクヤス広尾店のYさんオススメ。 澱もかなり溜まってました。 同じオーゾンヌ銘柄としたら、フォンベルの方が好みですが、おいしいです。

    シャトー・シマール(2007)
  • 4.0

    2020/04/18

    93 2007 3200 結構96のレビューが多いが、後、10年も楽しめるものではないような。 いけて3年かなー そこからは下ると思います タンニンは悪ではないし、そんなにパワフルな物でもなく、今がいい感じで楽しめます(^o^) 3200円で素晴らしいでーす! アンチオックスで5日内で飲みきるか、アルゴン併用したい。 春になってから、チャリの誘いが毎週毎週。 タイヤやらなんやら換えたいなぁ。 タイヤはGP5000で、チェーンはアルテからデュラにしたい。ほんまはコネックスの11SXにしたいんだけど、変速がたまに飛ぶとかで、うーん。でも耐久は凄くいいみたいだし、マーリンで5500円とデュラ+1300円と安い! 何よりコネックスリンクとやらで何回も手外し出来るって凄い! チェーンリングをセミコンパクトからコンパクトにしたい…六甲でもひぃひぃふー(;´д`)なのにロングライドが好きなもんだから、難所に迷い混むこと多々あり。2Tちゃうってことは、リア28Tが30Tってことでしょ? セミコンパクトで十分だろ!っていう人もいれば、32,34Tにしちゃったぜー!って人もいるし、エンジン次第ですが、ロングで頑張るのは好きだけど、登り1時間とかほんま辛いだけ!って思っている俺にはコンパクト必要かも! そういや4kg減して63になった! 63なんて10年ぶりだぞ! 4kg減した今なら!と思うが、体感はない

    シャトー・シマール
  • 3.5

    2020/03/22

    (2015)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    久々のフランス、サンテミリオン。 しばらく飲み続いたイタリアとまた違った趣きで新鮮。

    シャトー・シマール(2015)
  • 4.0

    2020/03/20

    (2000)

    価格:2,000円(グラス / レストラン)

    3杯目はシャトー・シマール。 2000なのでオーゾンヌの管理前に当たります。 果実味は控えめですが素晴らしい熟成感。 消え入りそうなビロードのようなタンニンが印象的です。 ピークアウト寸前でしたが、だからこそ今しかない雰囲気を味わうことができました。

    シャトー・シマール(2000)
  • 3.0

    2020/02/05

    (2007)

    透き通った明るいガーネット、赤系ベリーで割りとフレッシュ、エレガント系 特級格付け第1級特別A級「シャトー オーゾンヌ」のオーナーが所有するグレートヴィンテージの極上ワインです。豊かな果実味は想像通りながら、良質のメルローの滑らかなタンニンはビロード以上。控えめながら美しい酸味は驚愕の美味しさです。 メルロー80%、カベルネフラン20%

    シャトー・シマール(2007)
  • 3.0

    2020/02/02

    熟成感あり。

    シャトー・シマール
  • 4.0

    2020/01/11

    ちょうど良い熟成度合、レフェクトリウムよいわ〜

    シャトー・シマール
  • 3.5

    2019/11/25

    (2007)

    価格:3,100円(ボトル / ショップ)

    オーゾンヌのオーナーが所有するサンテミリオンのシャトー・シマール 早熟ヴィンテージの2007を。 メルロ80%、カベルネフラン20% 2004からオーゾンヌのチームがオーゾンヌと同じ考えで管理を開始。2008年からグランクリュ認定。 これはその前年なので掘り出し物感覚あるお得な一本。 おー、やはり開栓直後から全開です(*^▽^*) 色合いも濃い目のルビーですが光にかざすと若干のオレンジがかった輪郭があります。 アタックからシダーやインクの香りがしっかり、カシスやブラックベリー、プラムの果実味もしっかりあり、レーズンの凝縮感も。 タンニンもほとんど溶け込んでとてもシルキーで甘やか。酸もかなり落ち着いてますが、程よく残っていてバランスが良いラッキーな状態♫ 濃厚系ではなく程よい薄さでとても飲みやすーい♪ 西洋スギやタバコ、なめし革などボルドー独特の熟成香がはっきりと感じとれ、チョコ&バナナやキャラメル&コーヒーの苦味、香ばしさ甘さもあります。 このクラスとしてはかなりリッチで上品な佇まい。 モダンではなくクラシックなスタイルは熟成ボルドーを頂いている満足感につながりますねー あー、やはり叫びます!ジャストなぅーー(*^▽^*) ボルドーも最上位クラス以外の2007は開けていきたいですね。 もう少し枯れたとしても楽しめそうな雰囲気はあります。 全体的にとてもバランスが良く、スーっと身体に馴染んで行く感じ。 あっという間に空けてしまいましたσ^_^; この価格とクオリティー!高評価です(*^▽^*)

    シャトー・シマール(2007)
  • 4.0

    2019/10/31

    2007飲み頃だね(^^)

    シャトー・シマール
  • 3.5

    2019/10/12

    (2000)

    ご無沙汰してます! すっかり投稿忘れてました汗 前にキャンプで開けたchâteauシマール2000 お気に入りのロゴスのグラスと愛用のラギオールも✨ ちなみに魚はババガレイ笑笑

    シャトー・シマール(2000)
  • 3.5

    2019/07/19

    (2007)

    07シマール 良い感じに熟成 ウマー(・∀・)イイ❤

    シャトー・シマール(2007)
  • 3.5

    2019/05/21

    安定。美味しく頂きました。

    シャトー・シマール
  • 3.5

    2019/04/30

    (2007)

    ボルドー、メルローカベルネフラン メルローがまろやか〜ですけどアッサリとした後味で、 少し花 美味しかったです〜 フォンダンショコラとキャラメルアイスと一緒に〜 とろけるチョコー♡

    シャトー・シマール(2007)
  • 3.0

    2019/03/20

    (2006)

    価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)

    シャトー・シマール 2006 メルロー80% カベルネ・フラン20% "特級格付け第1級特別A級「シャトー オーゾンヌ」のオーナーが所有するグレートヴィンテージの極上ワインです。豊かな果実味は想像通りながら、良質のメルローの滑らかなタンニンはビロード以上。控えめながら美しい酸味は驚愕の美味しさです。" "この2006年物からオーゾンヌで使用した樽を使用するという、さらに贅沢な作りに変わったエポック・メイキングなヴィンテージです。" とのこと。 メルロー主体で柔らかい印象

    シャトー・シマール(2006)
  • 4.0

    2019/02/19

    美味しかったです。リピートありかな。

    シャトー・シマール
  • 4.5

    2019/02/11

    嫁の誕生日祝いとして 生まれた年のワインを

    シャトー・シマール
  • 3.0

    2019/02/08

    時々一緒に飲むお友達と。たまには、ボルドーを。。。自分ぽくないけどこれはこれで美味しかったー。一緒に飲む人によって、話題も気分も変わるから、好みじゃないワインが美味しく感じる事ってありません??不思議。この人には、ボルドーの方が似合うと思うんだよねー。きっとそれで、シマールさんも、嬉しくなって、ポテンシャル爆発したに違いない。

    シャトー・シマール
  • 4.0

    2019/01/01

    (2005)

    明けましておめでとうございますm(_ _)m お久しぶりに投稿!!ケータイ買い換えて、アカウントが分からなくなった(ちょっと試したらログインできたけど、サボって試してなかった)のでめっちゃ久しぶり。 2005だけど意外と果実味がしっかり。色もそこまで古そうな感じじゃなかったです。最初ちょっと飲みにくい感じだったけど、始めの一瞬だけだった。 プルーンとかチョコとか。 熟成されてる、旨味っぽい(けど果実っぽい)香りもモワーッと。 飲むと、トロっと滑らか。 後味にわりとしっかりチョコっぽい渋みと苦味。 美味しかったです。 またぼちぼち投稿しようと思います。たぶん、、、。

    シャトー・シマール(2005)
  • 3.5

    2018/12/24

    (2006)

    シャトー シマール 2006 ダンナさんが以前ゴルフで優勝して頂いた、松阪牛ですき焼きを♡ ワインはナパと迷いながらボルドーをチョイス✨ 家にあるボルドーでは一番古いヴィンテージを選びました!タブン〜 最初は鉄っぽく固め、少し経つと甘いレーズン、プルーンなどのベリー系果実味や森林などの湿った木が♪ 最近は床の清掃と遭遇しないけど、思い出しました!w時間が経つと醤油や乳酸のニュアンス。 400gはさすがに食べられなかったですが、お肉✨美味しかった♪たまに、お肉がガッツリ食べたくなります〜もちろん濃ゆい赤ワインも♡ まんぞく( ⁎˃ᴗ˂⁎ )

    シャトー・シマール(2006)
  • 3.5

    2018/12/24

    ブラッセル会 その4。

    シャトー・シマール
  • 3.5

    2018/12/14

    熟成感がいいですね。余韻も長くて美味しいです。

    シャトー・シマール
  • 3.0

    2018/11/16

    (2006)

    ハッピーボジョレー番外編@キャトル(野毛) シャトー・シマール 2006 お店に入って、既に飲んでいらした女性(おばちゃん)に絡まれる。よくこの店に来るのかと聞かれて、岐阜から出張で来てるので、たまにしか来ないと答えたら、そっから、、、 その方は山下公園付近に住んでいるようなのですが、横浜はお金がないと楽しくないからね~から始まり、最終的には岐阜をディスるみたいな(^_^;) 散々そんな話を聞かされ、最後には56歳のおばちゃまのお肌を触らされ、、、 一人飲みしててもたまにはこういう時もあるわけで、これもまた一人飲みの楽しいとこということで、、、f(^^; で、2006のシャトーシマール、前に飲んだ2005の印象が良かったので、オーダーしたのですが、まだ飲み頃じゃないのか、わかりづらかったですが、果実味が薄くて、時間が経つと少し濃くて旨みも出てくる感じはありましたが、それでも2005には遠く及ばず(^_^;)

    シャトー・シマール(2006)
  • 3.5

    2018/11/13

    (1998)

    2日目から変化が大きかったです。

    シャトー・シマール(1998)
  • 3.5

    2018/10/18

    1998年の古酒。 枯れた感じがありつつ、ベリーの香りが残っていてかつてのパワフルさを感じさせる。 今はやわらかく、穏やかでありつつ、ボルドーらしさがある。

    シャトー・シマール
  • 3.5

    2018/09/27

    (1996)

    オークラ ワインアカデミー 修了パーティ その他いろいろ。まだまだワインが残っていて、退場はじまってからもどうぞとソムリエさまにおっしゃっていただいたので、ワインコーナーにかぶりつきで、色々いただいちゃいました。 ヴィンテージが古めのボルドーにトスカーナに、SIMI。SIMIは貴腐ワインのようで、とても甘くて、デザートにぴったりでした。

    シャトー・シマール(1996)
  • 3.0

    2018/09/17

    (1996)

    社内ワイン会。 赤2本目は熟成ワインとしてシマール 1996。 ドライフラワー、なめし革にサラミなど動物的な香り。 熟成感プンプンだが、果実味がほとんどなく飲み手を選ぶ印象。 これはもしかして逝っちゃってるパターン!? セラーにもう1本眠っているから空け時に困るな...

    シャトー・シマール(1996)
  • 3.5

    2018/09/03

    (1996)

    かなり美味かった記憶あり

    シャトー・シマール(1996)
  • 3.5

    2018/08/13

    (1995)

    本日カミサンは飲み会で留守 ゆっくり飲むのに赤開ける サンテミリオン シャトー シマール 1995 良い感じに熟成 ウマー(・∀・)イイ❤

    シャトー・シマール(1995)
  • 2.5

    2018/08/10

    (2006)

    価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / レストラン)

    サンテミリオン シャトー・シマール

    シャトー・シマール(2006)