テーマ別試飲6 スペインの白 好きなのでまとめて飲んでみました。全部自然派。 色は薄いゴールド～温度が上がるとけっこう濃くなる。光沢が強い。熟成がわかる。 バランスの良い樽、クリーム、ミネラル、蜜、少しシェリー、味の乗った柑橘系、大量の白い花。 純粋に良い白ワイン。少しの熟成感や、スペインに似合う僅なシェリーのニュアンスが、クリーンさは下がるものの、良い仕事してる。スペインの白で5年経てば結構熟成感出るのね。ポテンシャルはそこまで高そうでもなく、もう少し若くても良いくらい。 樽や味は強いものの、酸とミネラルはヨーロッパ的。ブルゴーニュより少し南、ジュラとかのイメージ。 粒子の細かさを感じる、高級な舌触り。 ビオ感は弱く、普通の良い白。 まとめ ・基本的にクリーン。ミネラリー。ヨーロッパ的な酸。 ・高品質でコスパも良い。 ・やや濃い。 ・食事に合う。 ・熟成が早い。 こんなところか？何を買って良いかわからず、説明を読んでも狙った味がピッタリ来ることが無く、毎回少しだけ惜しい気持ちにさせられる。この辺りがイマイチ人気が伸びない理由なのか。 でも質とコスパは間違いなく高くて、適切に選べれば快適なワインライフをおくれるに違いない。 おすすめは一番右。

hamuito