抜詮直後はフランスらしい熟成香が漂う。グラスを回すと腐葉土的な香りも出てきて、時間が経つとイチゴのニュアンスと何かの花のイメージが伝わってくる。 久しぶりに頂きましたが、料理と合わせると色んな顔が楽しめて良いと思います。 飲み込んだ後は少しスパイシーさもあり、さらにインクという表現ってこんななのかなぁ？と思う一面がある。奥行きや広がりは今ひとつかなあ。。。 この独特な香りは個人的に好きですが、好みが別れるかもしれません。少し針葉樹的なニュアンスがあるかな。 そんな感じのワイン。

時空