試飲 ピュアで軽快な口当たりだけどしっかりシラーらしいシラー ジュリアンなら赤ワインを造っても優しいんだろうな〜という期待を裏切らない 2千円代前半で価格もカジュアルなので、骨格はあるけど重たくないシラーが飲みたい方にはとてもおすすめ❣️ アフリカーのサイトより↓ アルザスでグランクリュのリースリング、南アフリカでシャルドネを造る知る人ぞ知る超高品質なワインを造る優良生産者、ジュリアンスカールが手掛ける南アのシラー！ <メーカーコメント> ブラックベリー、スパイスなどの香りで、豊かな酸とミネラル、フレッシュ＆フルーティ、柔らかいタンニンで、優しくなめらかな味わいです。透明感のある綺麗なローヌスタイルで、ブドウのピュアな味が出ています。ワインは涼しげで冷涼地域で作られたことが感じられ、ドライなフィニッシュで、バランス良くエレガントにまとまっています。牛肉、ローストビーフ、ジビエ、トマト料理などに合います。 ワインが出来るまで ブドウはウォーカーベイの二つのブロックのブドウを使用しています。一つ目は南西斜面と北向き斜面。これらの土壌は石の多い土壌で、香りやワインを複雑にします。2つ目の畑は、一部は頁岩で、ワインにボディと骨格を与えます。またもう1つは砂岩土壌でエレガンス、フローラル、スパイシーな特徴をワインに加えています。収穫後、ブドウはセラー内で厳選され、ベストなものだけを使用しています。一部は全房でプレスし、300Lのフレンチオーク（15％新樽）で天然発酵、12ヶ月熟成させています。

ぺんぺん

ジュリアン　スカールの南アのシラーは少し前に飲みましたがキレイめな味わいで和食や今の時期ならお鍋にも合いそうに感じました。 お値段も2千円少しなので満足感は高いですね^_^

YD

YDさん そうそう、本格的なローヌシラーやまして豪州シラーズでは強すぎてしまう和食にはこれくらいのボリュームのワインが嬉しいですね！お値段もd=(^o^)=b

ぺんぺん