ドメーヌ ウーダン シャブリ 懐石料理屋さんお勧めのマキコレというコレクションのうちの一つ。 和食に一番合いそうかなと思いセレクト。 シャブリなのにかなり個性的。香りは洋梨ややや暖か産地のような果実味がある感じでブラインドだったらシャルドネとは思わなかったと思う。 味はキリッとした酸もあり和食にピッタリ。 いつまでも飲んでいて飽きがこない、というコンセプトで選んでるのがマキコレらしいけど確かに飽きはきませんでした。

ひまの