NV ティエリー・トリオレ　カルト・ノワール　ブリュット　コート・ド・セザンヌ　シャンパーニュ/フランス 5/31 Yuji♪☆さん&ぺんぺんさんとの飲み会・その1 vinica上のコメントのやり取りからお声がけいただき、Yuji♪☆さん&ぺんぺんさんと3人での「飲み会」となりました。 場所は飯田橋の日本ワインと自然派ワイン、そして日本酒に並々ならぬこだわりのあるお店。 Yuji♪☆さんにご手配いただきましたが、3人とも伺うのは初めてです。 予約時間より少し早めに着き、ガラス張りのセラーを覗かせていただいたりしましたが、自然派のレアワインがごく普通にどっさり収まっていて、なかなかの壮観。テンションが上がります(笑) 乾杯の泡は、お任せで出てきたこちら。 非常に柔らかくバランスの良い美味しい泡で、後口に上品な苦味が残ります。 泡立ちが繊細で少し弱いなあと感じたので、もしかしてオーストラリアのペットナット？なんて思っていたら、大間違い。 正解を教えていただいたら、初めて見るシャンパーニュでした。 実はこのティエリー・トリオレ、知る人ぞ知るレコルタン・マニピュランだそうで、クリュッグなどの超一流メゾンにぶどうを提供している凄腕とのこと。 種明かしの後、改めてワインを味わうと、今度はシャンパーニュ以外には思えなくなります。私の鼻や舌は本当にいい加減なものですね(苦笑)

iri2618 STOP WARS

先日はお付き合い下さり有難うございました(^^) これはブラインドで飲んだときはシャンパーニュとは思わなかったです！！ バランス良くて美味しかったです♫

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん　先日はお誘いいただき、ありがとうございました。これ、良いワインでしたね。シャンパーニュは奥が深すぎて、ほとんどついていけないことを実感しました(笑)

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