なんか甘い香り。 酸味や渋みは穏やかでちょっと甘酸っぱい果実味。 旅路にも似たような味な気がする。 初めてのオレンジワイン。 きれいな色で不思議な感じだった。 エノテカによると、黒ブドウを破砕し、5日間低温で漬け込み生まれた逆転の発想のオレンジワイン。使用されているチディリオティコは、レスボス島チディラ村原産の、薄い果皮と大きな房を持つ黒ブドウ。ステンレスタンクにて発酵後、17ヵ月間熟成。さらに16ヵ月間の瓶内熟成を経てリリースされる稀少な1本らしい。

19s42