ビストロでのカジュアルワイン会。 赤の一本目はドメーヌ・セリーヌのヤムヒル キュヴェ 2018をいただきました。 以前から興味のあったセリーヌ、如何でしょうか。 ブラックチェリーの果実の強みを彷彿とさせるファーストノーズ、スパイシーでブラッディなニュアンス。 酸は伸びやかで、乾いた果実の印象がありますが、赤と黒の果実がバランスよく混ざった風味。 ややグリーンなヒントも複雑味を与えており大変美味しくいただけました。 改めてもっと味わってみたいと思ったピノでございました。

vin-be 1.1