そして昨夜の3本目は、カタルーニャのビオ、オリオル・アルテガスの、トロワ・ポルク、マグナムです。 新進気鋭、ビオ中のビオなのでしょうか、あまりネットで探すことすらできません。 カタルーニャの3人の無名生産者が、友情の証として造ったワインだそうです。 パンサブランカ、ガルナッチャネグラ、パレリャーダ、カリニェニャ、マカブー、マスカットオブアレクサンドリアの6種類を混醸しているようですから、ブレンドの妙を特徴としているのでしょう。 香りは、紛れもなくビオ。硫黄の香りが漂います。ビオの認証などは取っていないようで、ビオと言っていいのかわからないですが、同じことです。 そして、やはりビネガードリンクのような強い酸を感じる香り。ビネガーの香りとは、全く違うのですが、私の脳がそれを思い出させます。 飲みます。 うん、美味しく飲める。 ただ、これで3本連続のビオ。ずっと飲むと舌の繊細な感覚は無くなるような気がします。やっぱり、ワインそのものを楽しむというより、私の飲み方は「食事と楽しむと良い」ような感じがします。

okok530