久しぶりの日本ワイン。メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンとは思えない透明感のあるくすんだガーネットはピノ・ノワールを思わせる。ボトルの形状もブルゴーニュスタイル。木苺のような繊細な赤果実の香りと樽由来の香りを感じながら口に含むと、やはり甘味よりも酸味が先に来る感じ。冷涼なテロワールはメルロ、カベソーもこんな味わいにしてしまうのか？ とはいえ、雑味のない繊細な味わいはとても好ましく、料理とのマリアージュも申し分ない。質の高さを感じるワインでした。 エビとアボガドの前菜、オリーブとプチトマトとモッツァレラのマリネ、キノコとタマネギのコンソメ、ハンバーグ。連休中日の涼しい夕刻の贅沢なひとときを楽しみました。

hidenori