☆3.7（セール価格補正込み） ジューシーさとクリスピーさとのバランス感が光るロゼ・シャンパーニュで、リッチな飲み口も感じられました── 遥か昔にブルートップを頂きましたが、ロゼは初めてです。 セールにて30%OFFで購入。 ブジーのピノ・ノワールも入っているとのこと。 抜栓直後から開いています── ○ジューシーな白桃＆さくらんぼに、爽やかなラズベリー＆ピンクのグレフル ○これら↑を、足して２で割った印象。 ○ジューシーさとクリスピーさとのバランス感が非常に良いです。 ○温度が少し上がると、早くもモンブラン・ケーキが出現。 ○クリーミーな質感があるので、焼き栗と言うより、モンブラン・ケーキ！ ○温度が更に上がると、更にリッチな飲み口。 ○インポーターさん公式HPのとおり、10〜12℃がベスト！ 基本キャラはチャーミングながらも、ふくよかな丸みがあるので、ワイン単体で十二分に楽しめます。 5,000円もしないロゼシャンとしては、大満足です！ 塩を軽く振ったサーモン刺とは、やや微妙。 もちろんサーモン自体とは同調しますが、生の魚介とこのワインのチャーミングさがミスマッチ。 生よりスモークサーモンの方が確実に合うでしょうね。 ★テクニカル情報★ ヴランケン  ポメリー  ジャパンの公式HPより ○ブジーのピノ・ノワールを使用 セパージュやドザージュ量、熟成期間等は拾えませんでした・・ モエシャンのロゼを物差しとして考えると、基本は似ているかな〜と思いました。 【参考_モエロゼのテクニカル情報】 ○ピノ・ノワール40〜50%、ムニエ30〜40%、シャルドネ10〜20% ○リザーヴワイン20〜30% ○ドザージュ量7g/L ○熟成期間21か月

ぽんちー