新しいデゴルジュマンのリリースされたエマニュエル・ブロシェ・ル・モン・ブノワ・エクストラ・ブリュットNVを頂いてみました。 2016年が20％で、後はリザーブ・ワイン。ピノ・ムニエ30％、ピノ・ノワール40％、シャルドネ30％、瓶詰めは2017年8月、デゴルジュマンは2019年11月、ドサージュは3g/Lです。 綺麗な濃い目のストロー・イエロー。 甘く弾ける果実に、ハニー・ビーズ・ワックスやチョーク系ミネラルが香ります。 ボーン・ドライな口当たりでクリスピーな酸味、果実の凝縮感もあり、仄かにバターのニュアンスも。ドライ・ジンジャーやスパイス、素晴らしいバランスとコク、苦味を感じるミネラル感など、ただただ美味しいのです。 冷やし気味でも、温度を上げてあげてもどちらも美味しさはさほど変わらず、喉越し抜群。3つの葡萄のそれぞれの良いとこ取りでしょうか。 翌日は少しブランデー系の感じも出て来て、大変満足の一本でした。

Marcassin

あ、イルカワウソが背後に…

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こちらのエチケットも魅力的、じょうろに羽が生えてる！美味しそうです♡

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miho_vinoさま ありがとうございます。 ソルデラは私にとって最高のワインの一つです。。。 エマニュエル・ブロシェ、素晴らしいです。同じル・モン・ブノワでも、サヴァールを凌ぐ美味しさかも知れません。

Marcassin