RMで、ピノ　ムニエ主体のシャンパーニュ。 青リンゴ、白桃、干しぶどうなどの果実香とアーモンドのような薫りも。 泡はきめ細やかでしっかり続く。 ブリのしゃぶしゃぶと合わせたが、青魚の味わいと素晴らしいマリアージュ示す。 キリッと冷えていても旨味たっぷりで、最後だらだらと素飲みでも楽しめる素晴らしいシャンパーニュ。

masahide.koizumi.7