今夜の晩酌のメインは、お手製の焼き鷄…むね肉の塩コショウレモン焼き、手羽中のスパイシーカレー焼き、ネギマタレ焼きでした！(^ー^) サイドディッシュは、地元産黒豆の枝豆『たんくろう』と、夏野菜の焼き浸しのヘルシーメニューでした❤(*^^*) シチリア唯一のDOCG…チェラスオーロ ディ ヴィットーリアは、ネロ・ダーヴォラ60％：フラッパート40％のセパージュで、タレ焼きのネギマになかなかの相性でした♪(^ー^)

高山剛

焼き鳥いきましたね！！ タレと赤は最高ですが、ネロダーヴォーラとはバッチリだと！！

jun.y

jun.yさん 久々に焼き鳥家で焼きました！(^ー^) 塩コショウで焼いたむね肉は、２日前に開けた白ワインとバッチリで、スパイシーカレー焼きはどちらにもなかなかの相性でした❤(*^^*)

高山剛

numero3さん とっても簡単に出来る方法…家はＩＨ使用なので、魚焼きグリルで中火で13～15分で、綺麗に焼き上がります！(^ー^) タレ焼きだけは、フライパンでタレを温めた後から、表裏タレを絡ませるように焼けば、完成です(^_-)

高山剛

焼き鳥までご自分で作ってしまう高山さん！ もうこれは脱サラして、私たちが通えるお店を開店するしかないです（≧∇≦）笑

澪

澪さん そんなことを言われると、本当に脱サラしそうで…娘が成人するまでは、まだ我慢かな⁉なんちゃって、嘘で～す！(^ー^) 私の料理なんて、仲良くしてるシェフ達からしたら、家庭料理です(苦笑)

高山剛