外観は透明感のある深みと赤みの強いルビー。しかし赤みに混ざり何となく藍色のニュアンスも見える。透明感は高いが、印象には僅かにくすみがあるような。とろみのある液質だがあまり輪郭も出ないが、度数11%としっかりめ。 香りには明確な乳清(ホエー)。ジャムのような濃厚なもったり感があるが、強くはない。甘みのある香りはガムシロップ系。 アタックは意外にも穏やかめのエグみ。エグみが甘みのややベタつく感じを抑えているので、悪くはないエグみ。 甘味はガムシロップ的なややベタつく感じ。だが余韻はかなり短い。 渋味やタンニンはほぼ皆無だが、ややエグみと苦味が目立つ。苦味はじんわりした乳酸にありがちな感じ。しかし余韻は短いので嫌味にはならない。 酸味はかなり弱く、乳酸的、乳清(ホエー)的な酸はやや感じる。こちらも余韻は短い。 全体的に余韻は短く、甘味はしっかりだがじんわりめのエグみがそれを抑えている。味わいとしては単純で軽いのでライトボディ。甘味としてはエグみが立つので中甘口に留まる。約450円としては飲みやすいので、デイリーワインとしては悪くない。

HighField07