フランソワ・エコ ヴァン・クーラン 2015 アリゴテ100% 美味しい。 こんなアリゴテは初めて飲みました。 （アリゴテを落としてる訳ではなくて） ほんの少し薄濁りの黄色い液体は アリゴテの生き生きとした硬質な酸と ミネラルも感じさせてはくれますが 何よりも “まろやかさ” “ふくよかさ” “滋味深さ”みたいな美味しさを感じます。 レモンの酸味、青リンゴのフレッシュ感。 その奥に、洋梨や黄桃のような 少しトロんとした蜜の甘味が ビロードのようななめらかさで 静かに広がっているようなイメージ。 飲みながら目を閉じて浸りたくなるワイン。 土日も連勤だったので簡単メニューで 海南チキンライス、 余った鶏スープでトマトと玉子のスープ、 スモークサーモンやカニカマ、アボカド ズッキーニなどを生春巻きにして いただきました。

takeowl

大丈夫です！アリゴテを落としているように感じるコメントでは全くありませんから✨ てか、実は南瓜はアリゴｯテｨも好きです♪ いやぁ 気になりますね✨ エチケットがインパクト大なのでインプットしましたが、年なので物忘れ防止の為にﾌﾞｸﾏさせて頂きます✨笑 てか、ほんと男子自炊のレベルを遥かに越えたスペシャルメニューですね！✨

カボチャ大王

これで簡単メニュー⁈ フルコース、超美味しそう‼︎ 夏場のアリゴテはいいですね〜昨年のエアアリゴテ会を思い出します♡ で、このエチケットは何を意味するのでしょう… イソップ物語？ それともお風呂に入っておらず強烈な異臭を放つ遊牧民か… 笑

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あはははははははは そう言われると そう見えますね！ 旅するドンキホーテでしたっけ？(°∀°)？

カボチャ大王

アリゴテに海南チキンライス! 海南と言えば、中国の高級リゾート地ですよ。よくご存知なんですね~ o_O ビックリです(驚)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

簡単メニューちゃうしー！！！(^^)✨✨

アトリエ空

何とも美味しそうなワイン✨ ハイナンチキンライスも美味しそうです〜 これらが簡単メニューって。恐れ入谷の鬼子母神ですよ！

atelier

他の方も言っていますが、簡単ちゃいますよ(笑) 食べたいです(^^) でも、ご飯の量多くないですか？ アリゴテ最近飲んでいないかも(^_^*) トロンとした感じだったら、お好きですよね♪

Masanari

エコのアリゴテは気になりますね〜 いまだにランソレの衝撃も残っていますし。 あと、この前言っていたアルザスのピノですが、個人的には、美味しさで言えばダントツにカトリーヌ・リスですが、"異端"で面白かったのはクリストフ・リンデンラーブです。

ジュゼッペ

フランソワエコのこいつは格別に美味いアリゴテですよね！身体に染み込んでいくのが心地よくて、思わず目を閉じてしまう系ですね(^^)

masa44だ

takeowlさ～ん 目を閉じてじんわりしちゃう系～♥(／▽＼)♪♥ｱﾊｯ

みか吉

カボチャ大王さん 大丈夫でしたか。アリゴッティさんに 怒られないかしらと心配でした（笑） そもそもアリゴテ経験値が 低すぎて「こんなの初めて❤︎」も どうかしらんという感じなのですが とにかく コレめっちゃ美味しいワインでした♪ アリゴッティ好きな大王様に 是非飲んでいただきたいな〜〜 ありがとうございます✨ 茹で鶏作って鶏スープとって それでご飯炊いて〜というだけの 簡易バージョンでしたが お肉もご飯もスープもシンプルに 鶏を味わえる鶏好きには堪らない ウンマいヤツですよね〜 コレも滋味深系でした♪ 翌日のリメイクはザッツ男飯ですよ。 これから投稿します♪

takeowl

miho_vinoさま ありがとうございます✨ 手間をかけない簡易バージョン 海南チキンライスでしたが 茹で鶏をスープに浸したまま 常温に冷ますのと、そのスープで ごはんを炊く時間だけはかかるので その間にワイン飲みながら 生春巻き作ってました♪ 夏場にキリッと爽やかアリゴテ いいですね〜 コチラのワインは ジンワリまろやかアリゴテですが めっちゃ好みでした♪ あはは〜 もう異臭を放ってるようにしか 見えません〜〜（笑） ちょっと〜〜ホント美味しいワイン なんですから！！

takeowl

カボチャ大王さん 可笑しすぎですよね？！ みか吉さんのところで見てから このエチケットはロシナンテに 跨って槍を構え、風車に 突っ込もうとするドンキホーテ だと思っていたのですが 確かに異臭を放つ効果線が〜（笑） もうそうとしか見えない〜〜

takeowl

PdCVさん そうなんですか？ 海南島がどこにあるか、高級リゾート だとかは全く知りませんでした（笑） タイだとカオマンガイ、シンガポール だと海南チキンライス、マレーシアや 東南アジアの色々なところで 食べられる、中国の海南島出身者が 広めたといわれる海南鶏飯ですが、 ワタシがイメージしてたのは シンガポールの国民食ともいわれる 海南チキンライスでした♪ 20年以上前の独身・新婚の頃に 通っていた 函館のざっくりアジアンなお店で 毎回食べていた大好物なんです❤︎ お店の人に「いつものですか？」と 言われてました（笑）

takeowl

アトリエ空さん ホント簡単お手軽なんですよ〜 春巻きも野菜切って巻くだけ、 スモークサーモンにカニカマだし。 鶏も生姜やネギの青いところ入れて 茹で鶏作ってスープとって スープでご飯炊いただけ〜〜 肉入れたままスープ冷まして 肉をしっとり旨味を戻す時間と ごはん炊く時間だけはかかるけど 手間なし調理でした♪ あ、タレだけは拘りました。 ちょい焦がした砂糖に鶏スープ 熱々胡麻油でジュっとしたネギ、 お酢と醤油にたっぷり花椒と 刻んだイタリアンパセリの 油淋鶏のネギ花椒タレで食べるのが 好きなんです❤︎ コチラの滋味深旨味系ワインと よくあいました〜♪

takeowl

atelierさん コチラのブルゴーニュのアリゴテ めっちゃ美味しいワインでした♪ もう思い出したらまた飲みたく なってます。 ありがとうございます✨ 恐れ入谷の鬼子母神って（笑） 久しぶりに聞きました。 でも褒められたら嬉しいです〜 ホントお手軽なんですよ♪ 旨いし。 翌日に余ったごはんをリメイクする 普通のケチャップ味のチキンライスも 美味しいんですよ♪

takeowl

Masanari様 ありがとうございます✨ 仰る通りです（笑） ごはんはチキンスープで2合 炊きまして、 この日の海南チキンライスで半分 翌日のケチャップのチキンライス で半分を食べましたので 鶏もも1枚に米1合に春巻き4本を 食べております（笑） だって好きなんだもん、コレ（笑） ホントに簡単なんですよ〜♪ トロンとしたアリゴテ、 フンワリふくよかなアリゴテ✨ コレめっちゃ美味しいワイン でしたよ〜〜

takeowl

ジュゼッペさん フランソワエコのネゴスものの アリゴテですが、コレ、 目から鱗が落ちて ついでに瞑ったまま浸りたくなる ワインでした♪ もうめっちゃ好みの味わい❤︎ そういえばランソレも ヴィオニエのディヴァンポワゾンも どちらかというと静けさを感じる 意識が拡がっていくような 不思議な感覚を覚えるワインでした。 この人のワイン色々と飲んでみたい ですね〜〜 ありがとうございます〜✨ やっぱりカトリーヌ リスの アンプラントっ✨✨✨ ジュゼッペさんが2回も★5満点 のワインですもんね〜〜 コレは探してますよ‼️ 先日も円山屋さんで何かお探しですか？ と言われて、アンプラント探してます！ と答えました（ありませんでした 涙） いつか必ずコレは飲みます♪

takeowl

masaさん masaさん〜〜 ワタシも目を瞑って 天国行きの列車に乗ってきました✨ まさにmasaさん仰ってた通りの 目を閉じてジンワリしちゃう系 めちゃくちゃ美味しいワインでした♪ あらためてmasaさんの飲まれた時の ポストを見て参りましたが ワタシ、ほぼ完コピ状態でしたね。 著作権侵害で訴えられるかもと 心配になっております。 どうかお許しくださいませ〜〜 でもホント、 目を閉じて浸りたくなるワイン ですよね〜〜コレ。

takeowl

みか吉さん ありがとうございます✨ みか吉さんのところで見て 飲むと決めたこのワイン♪ もうメッチャ好みのワインでした♪ オーロラのような酸に✨ トロンとした蜜の甘み✨ みか吉さんが表現されていた 美しい味わいを イメージ出来ました♪ なので、あまり重ならないように 気をつけてコメントしてたのですが 今度はmasaさんにまる被りに なってました（笑） 「目を閉じて浸りたくなる系」（笑）

takeowl

生春巻きが食べたくなりますね(^^;; 簡単茹で鶏つながりました〜(^^)

wapanda

アリゴテの経験値は高くないですが、今までのイメージとは違うアリゴテなのですね！ 試してみたいです！ たとえ、ドンキホーテとロシナンテが異臭を放っていたとしても(^^)

bacchanale

wapandaさん 今回でライスペーパーを 使い切りましたが 生春巻き3回に揚げ春巻き1回を やりましたので 1人だと結構たっぷり入ってました。 生の方が材料切って巻くだけなので お手軽楽チンでお気に入りです♪ コチラのふくよかアリゴテと ピッタリでしたよ〜〜

takeowl

bacchanaleさん そうなんです！ もはや異臭を放ってるようにしか 見えなくなってますが コレめっちゃ美味しいワインでした。 ワタシもアリゴテ経験値は高くない のでアレですが、 ワタシは初めての味わいのアリゴテ でした✨

takeowl

このワイン～♡ どちらのポストでも好評価ですょね～ 飲みたくてポチり待ち…ですが、先行待ちもたくさん居て takeowlさんのとろける(*´ω｀*)はふーなコメント呼んでたらさらに押したくて… カオマンガイ美味しそうですね～♡ 簡単に生春巻まきまきしちゃうtakeowlさんがほんと出来る料理男子で尊敬しちゃいます(*´∀｀)!!

きー

きーさん コチラのアリゴテは ちょっとビックリな味わいの アリゴテでしたよ〜〜 どちらかというと フレッシュ感や爽やかさ キリっとした酸味が特徴的なワインが 多いイメージのアリゴテでしたが プラスして柔らかくてまあるい ふくよかさを感じるワイン✨ ウンマかったですよ〜〜❤︎ 出来る料理男子っすか？ う、嬉しいけど男子？って歳じゃ（笑） 同級生は50（奥さんも）の歳ですし 映画も“シニア割引”が適用になる歳 になるので〜〜 ちょっと恥ずかしい響きです（笑）

takeowl