大晦日3本開け② エールダルジャン 2015 液体はトロリンコでとってもオイリー。色も濃い黄色。 熟したリンゴや黄桃、黄色い花。 スワリングすると 甘ーい 樽バニラ、シェリー香。 アタック強めでヴォリュームもあり 酸は弱め。 美味しいのですが、2015にしては この個体、熟成が進んでる様な気もします... タラバガニは 剥くの面倒くさいので あらかじめ全部剥いて 皿に山盛りにしました(笑) ミソも混ぜちゃえ～w

こじも

エールダルジャンに山盛りタラバガニ❣️❣️❣️ 素晴らしい年越しでしたねƪ(•̃͡ε•̃͡)∫ʃ

ぺんぺん

タラバガニが山盛りですね。蟹を剥き出すと黙ります…

ひろゆき☆☆

去年にエールダルジャン買ったんですが、開けるタイミングが分からず年越しました(^^) 15年だともう、飲める感じなんですねー。

ピノピノ

全部剥いて山盛り！ これ誰かがやってくれたら良いのにって、常々思っていました笑

末永 誠一

↑誠一さん（コジモさん、お邪魔します） 私がタラバガニ剥いてあげるから、私に毛ガニ剥いて〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

ぺんぺん

やっぱり冬はカニですよね✨ そしてボルドーブランのエールダルジャン！ 飲んでみたいです！^_^

齋藤司

このワイン✨飲んでみたい!(ㆁ̴̶̷̤́.̮ ㆁ̴̶̷̤̀)でもポチる勇気なし(´；ω；｀)上の人(PPさん)にたかろうかな!笑 タラバ蟹!無言で必死に食べるのが良いのかと思ってました!(^o^;)ｿﾚﾊﾅｲ?

mamiko·˖✶

わぁ～タラバの山盛りみそあえ～ 一瞬で無くなりそう…(*´﹃`*)♥

みか吉

わぁ、ふくよかで美味しそうですね～(*^^*) 飲んでみたいけど。お高級だからなあ・・♡ コジモ三世さん、蟹を全部、ほぐしてくれるなんて♥️ お母様の好物でしたね(*^^*)

pochiji

私が96をアップしたポストに コジモ三世さんに コメを頂いたのを思い出しました(^_^*)

藤田 博寿

蟹剥き！ 分かります(笑) 私は面倒臭がりなので、海老も予め剥いたりします(^^) でも、最近は雰囲気も楽しもうと、ひとつづつ剥きながら食べるようにしています(≧∀≦)

Masanari

ぺんぺんさん カニの身だけだと シャンパーニュの方が良かったんですが ミソをあえると ボルドーブランと寄り添いました(*^^*)

こじも

ひろゆきさん 会話して、テレビ見て、ワイン飲みながらでしたので カニは剥いちゃいました(笑)

こじも

ピノピノさん 全然早飲み覚悟で開けたのですが 結構 熟成のニュアンスありました(^^;) 若干 温度高めの場所で保存されてたのかなぁ～

こじも

末永さん カニ剥いて→食べる→手を拭いてワイン→ これを繰り返すのが面倒なので 剥いちゃいました(笑)

こじも

ぺんぺんさん 道民は 圧倒的に 毛ガニ派が多いです！(^^) 量食べても 飽きないんですよねー♪

こじも

齋藤司さん ここまで書いておいて コジモ自身は そんなにカニ好きじゃないんです(笑) 頂いたので 母の為に(^_-)

こじも

mamikoさん PPさんに タカるって... 良いアイデアだと思います(笑) 釧路の観光客向けの市場とか 行くと ありえない高値で カニ売ってるの見ますが、コジモに言えば 海にドボンと潜って 捕ってくるのに...←ｳｿ(笑)

こじも

みか吉さん 実は 私も家の者もA君も カニは 少し食べて終了。 コジモ母が全部...ﾍﾟﾛﾘ(^^;)

こじも

pochijiさん 飲む前のイメージでは SBが もっと主張してくると予想してましたが セミヨン感強かったです(*^^*) ピンポーン！ pochijiさん 覚えていてくださったんですね(^_-)

こじも

藤田 博寿さん あれは確か... ソムリエ合格時に 開けたワインでしたかね(^^) 96 飲んでみたいなぁ(*^^*)

こじも

Masanariさん 分かりますか(笑) ステーキなんかも 家では 先に全部切っちゃいます(^^;) カニやホタテなど 少量なら なんともないんですが 沢山食べると 頭痛起こすんですよ... なんでだろー？

こじも

ハイ！ その時です96のエールダルジャン（銀の翼）をアップ致しました(^_^*)

藤田 博寿

タラバガニ、凄～い。食べ応えありますね。(^_^)

どら

エールダルジヤン、美味しいですよねー‼︎ グラスでは飲んだ事ありますが、買いそびれているうちに値段が上がって買えないでいます(^^; タラバは食べ応えありますね♫

Yuji♪☆

カニさん盛り盛り〜✨✨✨美味しそう✨✨

アトリエ空

藤田 博寿さん 2016年、私も 忘れられない年です(*^^*)

こじも

どらさん 母は カニを黙々と食べて 寝ました(笑)

こじも

Yujiさん 予想以上に美味しいワインでした(^^) パヴィヨンブランやオーブリオンブランも 飲んでみたいですけど 高くて 購入予定リストには書いてもいません(笑)

こじも

アトリエ 空さん 空さんとコジモで パイセンに 頼んだら きっとカニ送ってくれると思いますよ(笑)

こじも

ですよね(^_^*)

藤田 博寿

藤田 博寿さん (*^^*)

こじも

予想外で喜びの熟成ですか？シェリー香は嫌いな人多いですが… あえてセラーに入れずに早めに熟成させる裏技(笑)があるそうですが、今年の夏にチャレンジしてみようかと思います。

mattz

これ、ワイン会で飲んでました！ ☆5つけてます。 っていうか、タラバがヤバーイ(๑ ˭̴̵̶᷄൧̑ ˭̴̵̶᷅๑)

toranosuke★

mattzさん コテコテの熟成白は苦手なので 丁度良い感じでしたが ずっと 20度ﾁｮｲくらいで 保存されてたのでは...と思わせる印象でした(^^;) 2015ですからね～

こじも

toranosukeさん たった 3年で 不思議な熟成感 ありましたが ﾒﾁｬ美味しいワインでした(^^) ボルドーブランも 面白い世界ですが 飲みたいのは全部高くて(^^;)

こじも

うちも毛ガニ派です。 白はあまり飲みませんが、このワイン、飲んでみたいですね✨

Mme Yumi

秋山由美子さん 毛ガニの方が 飽きずに食べれますもね(^_-) うちでは たまにしか開けれないワインですが 秋山さん家なら...(^^) 機会があれば 試してみて下さい(^_-)

こじも