うまっ！ 友人とワイン会をして、トリュフが練り込まれたタリアテッレでつくるポルチーニ茸のゴルゴンゾーラクリームソースにあわせて。 グルナッシュらしい土のニュアンスを含むベリーの香りが意外にフレッシュ。口当たりは軽く素晴らしい透明感があり、香りを除けばピノ・ノワールと間違うかもしれない。 生き生きとした酸味があり、とても２０年以上前のワインとは思えないが、クリームソースと合わせるのは違ったかもしれない。

葡萄畑ココス　片山