AOCボルドーのシャトーフォングラーヴの赤。メルロとカベルネフランのブレンドとのことで、見た目は濃く深めの色合い、グラスに足が良く立つ。香りはバニラの中に、やや青い杉、ピーマンな感じ。飲めばタンニン、アルコールビリビリ。てっきりチリのカベルネソーヴィニョンかと思ってしまいました。でも、要は香りがカベルネフラン、でも、濃い色合いがメルロということなんですかね。我が家は照り焼きの手羽先を合わせてみました。

ぷろせっこ