ベアトリス・エ・パスカル・ランベールのシノン・レ・テラス パスカル・ランバールのワインは先日偶然にもワインバーで飲みました。その時のシノンはシュナン・ブランの白ですが、今回は赤のシノン。家の近くのショップでずっと山積みになって埃を被っていました。やっぱりシノン、というかトゥーレーヌ辺りは日本では人気ないですね。 赤みがかったガーネット。バラ、プルーン、木。 ランブルスコのような赤い花と果実を感じるカベフラ。コンクリートタンク熟成のはずですが、やんわり感じる木のフレーバーが良いアクセントに。自然派らしい野菜のニュアンス。

mattz